El flan es un postre delicioso y esta receta de flan de coco no es una excepción.
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Ingredientes6 porciones
Preparación
Pre caliente el horno a 180 grados centígrados.
En una olla pequeña a fuego bajo derrita el azúcar hasta que se haya caramelizado. Vierta sobre 6 moldes pequeños para flan o soufflé.
En un bowl grande bata los huevos con un batidor globo hasta que estén espumosos. Agregue la leche condensada, la leche de coco, la esencia de vainilla, y el coco rallado y continue batiendo.
Vierta la mezcla en los moldes de flan y acomode los moldes en una charola honda para hornear y agregue agua para que cubra hasta 2/3 de la altura de los moldes.
Hornee el flan por 1 hora hasta que esté hecho y el centro solo se mueva un poco.
Retire del horno y permita que se enfrien por al menos 15 minutos. Voltee los moldes sobre el plato a usar y sirva.
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