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Receta de Flan de Coco Casero
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Receta de Flan de Coco Casero
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Flan de Coco Casero

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Prepara un delicioso flan de coco, su textura y sabor son deliciosos.
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Ingredientes

6 porciones
  • 2 tazas de azúcar
  • 1/4 de taza de agua
  • 3/4 de taza de crema de coco
  • 2 1/4 tazas de leche entera
  • 1/4 de cucharadita de sal de grano
  • 5 huevos
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1/2 taza de coco rallado

    Preparación

    Precalienta el horno a 150°C.
    Coloca 6 ramequines en un baño de agua fría.
    Prepara el caramelo con el azúcar y el agua, dejalo cocer por 8 min hasta que tenga un tono ambar. Vierte una ligera capa en el fondo de cada ramequin y dejalos en el agua fría unos minutos para cortar la cocción del caramelo.
    Calienta la crema de coco y la leche en una olla. Aparte bate el azúcar, huevo, y la sal en un bowl.Agrega poco a poco la mezcla de coco. Integra la vainilla y cuela.
    Vierte la mezcla en los ramequines preparados. Colocalos en una olla y rellena con agua hirviendo hasta cubrir la mitad de los ramequines. Hornea hasta que esten cocidos, 55 a 60 min. Cubre con plástico y refrigera toda la noche. Para desomldar, despega la orilla usando un cuchillo.
    Decora con el coco rallado.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    561
    kcal
    28%
    Calorías
    561
    kcal
    28%
    Carbohidratos
    107
    g
    36%
    Carbohidratos
    107
    g
    36%
    Carbohidratos
    107
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    36%
    Proteínas
    7.4
    g
    15%
    Proteínas
    7.4
    g
    15%
    Lípidos
    18.0
    g
    28%
    Lípidos
    18.0
    g
    28%
    Fibra dietética
    1.9
    g
    3.9%
    Fibra dietética
    1.9
    g
    3.9%
    Azúcares
    105
    g
    116%
    Azúcares
    105
    g
    116%
    Colesterol
    186
    mg
    62%
    Colesterol
    186
    mg
    62%
    Esha
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    Calificaciones (2)
    Diana Luz Mendoza Gozalez
    17/08/2015 09:30:24
    Hola Diana, nos da gusto que toda tu familia lo disfruto :D
    Diana Luz Mendoza Gozalez
    15/08/2015 11:24:23
    perfecto para diabeticos cabíamos el azúcar estándar por otro endulzante y ya la podemos comer todos 

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