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Receta de Flan de Coco Casero
Receta

Flan de Coco Casero

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Prepara un delicioso flan de coco, su textura y sabor son deliciosos.
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Ingredientes

6 porciones
  • 2 tazas de azúcar
  • 1/4 tazas de agua
  • 3/4 tazas de crema de coco
  • 2 1/4 tazas de leche entera
  • 1/4 cucharaditas de sal de grano
  • 5 huevos
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 1/2 tazas de coco rallado

Preparación

Precalienta el horno a 150°C.
Coloca 6 ramequines en un baño de agua fría.
Prepara el caramelo con el azúcar y el agua, dejalo cocer por 8 min hasta que tenga un tono ambar. Vierte una ligera capa en el fondo de cada ramequin y dejalos en el agua fría unos minutos para cortar la cocción del caramelo.
Calienta la crema de coco y la leche en una olla. Aparte bate el azúcar, huevo, y la sal en un bowl.Agrega poco a poco la mezcla de coco. Integra la vainilla y cuela.
Vierte la mezcla en los ramequines preparados. Colocalos en una olla y rellena con agua hirviendo hasta cubrir la mitad de los ramequines. Hornea hasta que esten cocidos, 55 a 60 min. Cubre con plástico y refrigera toda la noche. Para desomldar, despega la orilla usando un cuchillo.
Decora con el coco rallado.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (2)
Diana Luz Mendoza Gozalez
17/08/2015 09:30:24
Hola Diana, nos da gusto que toda tu familia lo disfruto :D
Diana Luz Mendoza Gozalez
15/08/2015 11:24:23
perfecto para diabeticos cabíamos el azúcar estándar por otro endulzante y ya la podemos comer todos 

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