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Flan de Coco Casero

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Prepara un delicioso flan de coco, su textura y sabor son deliciosos.
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Flan de Coco Casero
Prepara un delicioso flan de coco, su textura y sabor son deliciosos.

Ingredientes

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  • 2 tazas de azúcar
  • 1/4 de taza de agua
  • 3/4 de taza de crema de coco
  • 2 1/4 tazas de leche entera
  • 1/4 de cucharadita de sal de grano
  • 5 huevos
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1/2 taza de coco rallado
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Flan de Coco Casero

Preparación

Precalienta el horno a 150°C.
Coloca 6 ramequines en un baño de agua fría.
Prepara el caramelo con el azúcar y el agua, dejalo cocer por 8 min hasta que tenga un tono ambar. Vierte una ligera capa en el fondo de cada ramequin y dejalos en el agua fría unos minutos para cortar la cocción del caramelo.
Calienta la crema de coco y la leche en una olla. Aparte bate el azúcar, huevo, y la sal en un bowl.Agrega poco a poco la mezcla de coco. Integra la vainilla y cuela.
Vierte la mezcla en los ramequines preparados. Colocalos en una olla y rellena con agua hirviendo hasta cubrir la mitad de los ramequines. Hornea hasta que esten cocidos, 55 a 60 min. Cubre con plástico y refrigera toda la noche. Para desomldar, despega la orilla usando un cuchillo.
Decora con el coco rallado.

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Calificaciones (2)
Diana Luz Mendoza
2015-08-17T09:30:24.00-06
Hola Diana, nos da gusto que toda tu familia lo disfruto :D
Diana Luz Mendoza
2015-08-15T11:24:23.00-06
perfecto para diabeticos cabíamos el azúcar estándar por otro endulzante y ya la podemos comer todos 
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Flan de Coco Casero

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
561
kcal
28%
561 kcal
Calorias
561
kcal
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Carbohidratos
107
g
36%
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Carbohidratos
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36%
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107
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107 g
Proteinas
7.4
g
15%
7.4 g
Proteinas
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Lípidos
18.0
g
28%
18.0 g
Lípidos
18.0
g
28%
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Fibra dietética
1.9
g
3.9%
1.9 g
Fibra dietética
1.9
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3.9%
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Azúcares
105
g
116%
105 g
Azúcares
105
g
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Colesterol
186
mg
62%
186 mg
Colesterol
186
mg
62%
186 mg
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