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La Lechera

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Flan de Elote con Rompope

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Porque sabemos que el flan es tu postre favorito, te traemos un espectacular flan de elote con un toque de rompope, canela y vainilla que te encantará. Recuerda ponerles a todos tus postres LA LECHERA®, la original leche condensada con 100% leche de vaca desde 1936. Su sabor y consistencia inigualables garantizan momentos dulces para compartir con los tuyos en todo momento.
Conoce más sobre La Lechera

Ingredientes

8 porciones
  • 1 taza de azúcar, para el caramelo
  • 6 huevos
  • 1 lata de Nestlé® La Lechera, 387 g
  • 1 lata de Nestlé® Leche evaporada, 360 g
  • 1/2 tazas de rompope
  • 1 taza de grano de elote, blanco
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • elotes, baby para decorar
  • hojas de menta, para decorar

Preparación

Para el caramelo, en una ollita a fuego medio cocina el azúcar hasta que caramelice y cambie a color ámbar.
Vierte el caramelo en un molde de 25 cm de diámetro y reserva.
Licúa el huevo con Nestlé® La Lechera, Nestlé® Leche evaporada, el rompope, los granos de elote, la canela y la esencia de vainilla.
Vierte la preparación anterior en el molde con caramelo, tapa con papel aluminio, coloca en una charola con agua para cocinar a baño maría y hornea por 90 minutos a 180 °C. Deja enfriar y reserva.
Desmolda en un plato extendido y decora con elote baby y menta.
Corta una rebanada y disfruta.

PRESENTACIÓN

En un platón extendido, decorado con elotes baby y menta.

TIPS

Puedes sustituir el caramelo por cajeta si lo deseas.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (1)
Susana Arroyo
03/12/2020 14:41:21
Use cajeta en lugar de caramelo y me encantó

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