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Receta de Flan de Fresa y Mousse de Chocolate
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Receta de Flan de Fresa y Mousse de Chocolate
Receta

Flan de Fresa y Mousse de Chocolate

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Si quieres un postre espectacular, prepara estos deliciosos vasitos relleno de flan sabor fresas con crema acompañados con una deliciosa mousse de chocolate amargo, decorados con fresas frescas. ¡La presentación te encantará!
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Ingredientes

10 porciones
  • 1 litro de leche tibia
  • 1 caja de Flan D’Gari® sabor fresas con crema (84 g)
  • 1 taza de crema para batir caliente
  • 1 1/2 tazas de chocolates amargos picado
  • 1 taza de crema batida
  • al gusto de fresa en mitades, para decorar
  • al gusto de menta para decorar
  • al gusto de chocolate con leche rallado, para decorar

    Preparación

    Para el flan, vacía y mezcla el flan D’Gari® sabor fresas con crema en la leche tibia. Calienta a fuego lento sin dejar de mover hasta que suelte el hervor y cocina durante 3 minutos. Enfría ligeramente.
    Coloca vasos de vidrio en un recipiente profundo inclinándolos a 45°. Rellena los vasos a la mitad con el flan, cuidando de no manchar las paredes y refrigera hasta que cuajen.
    Para la mousse, mezcla la crema para batir caliente con el chocolate hasta integrar por completo, cuidando que no queden grumos. Incorpora la crema batida de manera envolvente y coloca en una manga para repostería con duya lisa.
    Una vez cuajado el flan, rellena los vasitos hasta el tope con la mousse de chocolate, cuidando que no queden burbujas de aire. Refrigera hasta cuajar.
    Decora los vasitos con fresas, menta y chocolate rallado.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    351
    kcal
    18%
    Carbohidratos
    22.0
    g
    7.3%
    Proteínas
    3.8
    g
    7.6%
    Lípidos
    31.6
    g
    49%
    Fibra dietética
    2.8
    g
    5.6%
    Azúcares
    16.4
    g
    18%
    Colesterol
    68.5
    mg
    23%
    Esha
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