Flan de Fresa y Mousse de Chocolate

Name: Flan de Fresa y Mousse de Chocolate
Prep time: 125 min
Cook time: 125 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 litro de leche de vaca, tibia; 1 caja de D’Gari® flan sabor fresas con crema, (84 g); 1 taza de crema para batir, caliente; 1 1/2 tazas de chocolate amargo, picado; 1 taza de crema batida; al gusto de fresa, en mitades, para decorar; al gusto de menta, para decorar; al gusto de chocolate con leche, rallado, para decorar

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D´Gari

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Si quieres un postre espectacular, prepara estos deliciosos vasitos relleno de flan sabor fresas con crema acompañados con una deliciosa mousse de chocolate amargo, decorados con fresas frescas. ¡La presentación te encantará!

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Ingredientes

10 porciones

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1 litro de leche de vaca, tibia
1 caja de D’Gari® flan sabor fresas con crema, (84 g)
1 taza de crema para batir, caliente
1 1/2 tazas de chocolate amargo, picado
1 taza de crema batida
al gusto de fresa, en mitades, para decorar
al gusto de menta, para decorar
al gusto de chocolate con leche, rallado, para decorar

Preparación

Para el flan, vacía y mezcla el flan D’Gari® sabor fresas con crema en la leche tibia. Calienta a fuego lento sin dejar de mover hasta que suelte el hervor y cocina durante 3 minutos. Enfría ligeramente.

Coloca vasos de vidrio en un recipiente profundo inclinándolos a 45°. Rellena los vasos a la mitad con el flan, cuidando de no manchar las paredes y refrigera hasta que cuajen.

Para la mousse, mezcla la crema para batir caliente con el chocolate hasta integrar por completo, cuidando que no queden grumos. Incorpora la crema batida de manera envolvente y coloca en una manga para repostería con duya lisa.

Una vez cuajado el flan, rellena los vasitos hasta el tope con la mousse de chocolate, cuidando que no queden burbujas de aire. Refrigera hasta cuajar.

Decora los vasitos con fresas, menta y chocolate rallado.