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Receta de Flan de Naranja
Receta

Flan de Naranja

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Puedes hacer este riquísimo flan de naranja en temporadas de calor, o incluso para los postres de diciembre es una excelente opción. Es sencillísimo y rápido de hacer.

Ingredientes

12 porciones
  • 175 gramos de azúcar
  • 200 mililitros de leche evaporada
  • 4 huevos
  • ralladuras de naranja al gusto
  • 1/2 naranja en rodajas
  • 200 mililitros de jugo de naranja

    Preparación

    Hierve la leche y agrega la ralladura de naranja, esto es sólo para aromatizar la leche y que no se corte en cuanto entre en contacto con el zumo/jugo de naranja.
    En un bowl agrega el azúcar, los 4 huevos y el jugo de naranja.
    se retira la leche del fuego después de hervir por unos minutos y se cuela
    Añade la leche (tibia, no caliente) a esta mezcla y revuelve todo.
    Para el caramelo: Vierte el azúcar en una sartén grande, deja a fuego bajo hasta que se haga líquida. Cuida en todo momento para que no se queme, mueve constantemente.
    En un molde previamente caramelizado coloca la mezcla. Lleva a baño maría (puede ser en olla de presión o en el horno) y cocina por 25 minutos aproximadamente. El tiempo dependerá de cada olla express u horno. La mejor forma de saber que está cocido en el caso del horno es introducir un palillo, si sale seco está listo.
    Una vez tibio, lleva al refrigerador y deja ahí hasta el momento de servirlo.
    Decora con rodajas de naranja.

    PRESENTACIÓN

    Decoras con rodajas de naranja y sirve frío.

    TIPS

    Para un mejor sabor, refrigerar una noche antes de servir.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    117
    kcal
    5.9%
    Carbohidratos
    20.7
    g
    6.9%
    Proteínas
    3.8
    g
    7.6%
    Lípidos
    3.0
    g
    4.7%
    Fibra dietética
    0.4
    g
    0.9%
    Azúcares
    20.1
    g
    22%
    Colesterol
    80.0
    mg
    27%
    Esha
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    Calificaciones (3)
    Francy Dallos
    16/07/2019 08:59:55
    Lo voy intentar, se ve que va a saber increíble
    Mitzi Lopez
    14/10/2017 17:17:44
    Se vé delicioso!!! Vamos a preparlo!!!
    Milagros Paola Carty Atencio
    30/04/2016 18:11:48
    molde una pregunta de q material puede ser el molde

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