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Flan de Naranja Fácil

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El flan es un postre clásico en México elaborado a base de lácteos y huevo, y que puede tener variaciones con queso añadido y diferentes sabores, como esta receta de flan de naranja. Es un postre ideal para reuniones y como alternativa a los panes y bizcochos. Deja de buscar cómo hacer flan y aprende con nuestro paso a paso a preparar flan de naranja fácil.
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Ingredientes

8 porciones
  • 1 taza de azúcar refinada, para el caramelo 200 g
  • 1 taza de leche condensada, 306 g
  • 1 taza de leche evaporada, 245 g
  • 1 taza de queso crema, 190 g
  • 5 huevos
  • 1/4 tazas de jugo de naranja
  • suficiente de ralladura de naranja
  • 1 cucharada de almidón de maíz
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • suficiente de Gajo de naranja, para decorar
  • suficiente de menta, para decorar

Preparación

Para el caramelo, derrite el azúcar a fuego medio y vierte en un molde preparado. Enfría a temperatura ambiente.
Precalienta el horno a 190 °C.
Para el flan, licúa la leche condensada, la leche evaporada, el queso crema, el jugo de naranja, la ralladura de naranja, el almidón de maíz, la vainilla y vierte la mezcla en el molde, tápalo con aluminio y hornea a baño maría por 50 minutos a 190 °C. Deja enfriar y refrigera una hora.
Desmolda el flan y decora con gajos de naranja y menta.

PRESENTACIÓN

Decora con hojas de menta y gajos de naranja, también puede añadírsele ralladura.

TIPS

Es importante que no se deje reposar demasiado tiempo la mezcla para evitar que se “corte” y se separen los ingredientes (por la naranja).

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Ana Ardila
15/05/2020 13:32:24
Lo prepare y gustó mucho como quedó
Anabel Lucas
12/02/2020 17:37:26
Muy fácil y rico

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