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Helena Gómez
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Receta de Flan de Queso con Cajeta
Receta

Flan de Queso con Cajeta

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El mejor flan de queso con cajeta, compruébalo tu misma preparando esta deliciosa y sencilla receta para hacer flan, el toque de cajeta le da un sabor muy especial.
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Ingredientes

8 porciones
  • 2 tazas de azúcar
  • 1 lata de leche evaporada
  • 190 gramos de queso crema, cortado en cubos
  • 5 huevos
  • 1/2 tazas de cajeta
  • 1 cucharadita de vainilla líquida

Preparación

Precalentar el horno a 180ºC.
Poner una taza de azúcar en una olla y cocinarlo a fuego medio revolviendo constante hasta lograr que el azúcar se derrita.
Agregar el caramelo hecho con azúcar en un molde para flan hasta lograr que todo el molde tenga caramelo.
Licuar la leche y el queso crema hasta obtener una mezcla homogénea. Agregar el azúcar restante, los huevos, la cajeta y la vainilla.
Colocar los moldes de flan sobre un molde con agua (baño maría) cubriendo la mitad de los moldes de flan.
Agregar la mezcla sobre el caramelo en el molde para flan, cubrir los moldes con papel aluminio.
Hornear los flanes 50 minutos aproximadamente.
Los flanes estarán cuando insertes un palito de madera y éste salga limpio.
Retirar los moldes del agua y espera hasta que se enfríen. Luego mételos al refrigerador por 3 horas.
Retirar el molde del flan y sirve inmediatamente.
Puedes poner un poco de cajeta en el plato para darle un toque de decoración.

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Daisy Ewf
31/12/2018 08:33:18
Que es cajera?
Nelson Croes
14/03/2018 15:25:11
Para hacerlo en otro miolde busquen uno de la misma capacidad de la preparación
Silvana Matellini
12/04/2017 13:00:37
Tambien se puede hacer en un molde grande? Seria la misma camtidad de ingrendientes?
Anónimo
31/03/2015 21:52:36
flan con cajeta Rikisimo

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