x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
2

Flan de Queso Fácil

15 mins
50 mins
Baja
1322
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Si aún no sabes cómo hacer un flan de queso, esta receta será tu mejor aliada, pues su paso a paso es sencillo y sólo consta de 8 ingredientes. El flan tiene como característica principal ser preparado con huevo, leche y azúcar. Se cocina en baño maría y se le agrega caramelo. Para esta versión con queso, usamos delicioso queso doble crema, de consistencia cremosa y de sabor exquisito. Disfrútalo como postre para cualquier momento especial.

Ingredientes

8 porciones
  • 1 taza de azúcar, para el caramelo
  • suficiente de mantequilla, para engrasar el molde
  • 2 tazas de queso doble crema, 500 g
  • 5 huevos
  • 1 taza de leche condensada, 306 g
  • 1 cucharadita de fécula de maíz
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1 taza de leche evaporada, 245 g
  • suficiente de caramelo, para decorar

Preparación

Para el caramelo, vierte el azúcar sobre una cacerola a fuego medio, no dejes de mover con una cuchara de madera; poco a poco comenzará a tener un color café y hacerse líquido. Cuando esté lo suficientemente líquido y espeso, retira del fuego.
Engrasa un molde para hornear con mantequilla. Vierte el caramelo caliente, esparce por todo el molde y reserva.
Precalienta el horno a 190 °C.
Licúa el queso doble crema con los huevos, la leche condensada, la fécula de maíz, la vainilla y la leche evaporada hasta obtener una mezcla homogénea. Vierte la mezcla sobre el molde con caramelo, tapa con papel aluminio y coloca sobre una charola con agua. Hornea a baño maría 50 minutos, a 190 °C. Enfría.
Desmolda y decora con caramelo.

PRESENTACIÓN

Puedes jugar con el caramelo y hacer decoraciones con él, sólo apóyate de una charola y de una cuchara, extiende en forma de hilo y deja que seque.

TIPS

Si deseas que el flan tenga una textura más lisa, cuélalo antes de verter sobre el recipiente con caramelo.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Level 0
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene esta receta?
Proporcionado por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (10)
Yola García García García García
23/11/2020 17:31:34
Buenísimo
alejandra cuervo
04/11/2020 21:23:14
Queda delicioso!!
Leslie Luna
27/06/2020 18:56:32
Sin horno comoo Haría.
Paula Garcia
26/06/2020 10:07:52
Vamos a aserlo aver qué tal queda
Ari JT
04/05/2020 18:39:26
Delicioso, solo yo le quite un poco de lechera y no quedo n dulce, lo demás excelente 😋😋😋
Ver más

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD