Flan de Queso Philadelphia

Name: Flan de Queso Philadelphia
Prep time: 80 min
Cook time: 80 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 8 huevos; 400 gramos de leche condensada; 500 mililitros de leche de vaca; 400 gramos de queso philadelphia; caramelos, líquido o 100 gramos de azúcar para hacer el caramelo

1h 20 mins

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Ana Lozz

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Esta receta de flan de queso philadelphia es una delicia, tanto así que terminarás chupándote los dedos.

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Ingredientes

6 porciones

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8 huevos
400 gramos de leche condensada
500 mililitros de leche de vaca
400 gramos de queso philadelphia
caramelos, líquido o 100 gramos de azúcar para hacer el caramelo

Preparación

Primero que nada debes de mezclar perfectamente el queso philadelphia con la leche y la leche condensada e inmediatamente después añadir los huevos.

Después untar el caramelo liquido en un molde y rellenarlo con la mezcla anterior, tápalo con papel aluminio y ponlo en una cacerola con bordes, además añade un poco de agua para dejarlo en baño maría.

Luego en un horno precalentado ponlo a 180 grados centígrados en el mismo baño maría por aproximadamente 45 minutos, te darás cuenta de que ya está cocido si le metes la punta de un cuchillo o un mondadientes y esta firme.

Finalmente sácalo del horno y déjalo enfriar ya que esté frío mételo al refrigerador por lo menos una hora y 45 minutos antes de servirlo.

Sácalo con cuidado y ponlo en un plato blanco volteándolo de la cacerola donde está.