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Paulina Duarte
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Flan de Vainilla Casero

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Esta es una receta de familia de un flan de vainilla casero, muy delicioso y sencillo.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1/2 tazas de azúcar, para el caramelo
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada
  • 5 huevos
  • 2 cucharadas de extracto de vainilla
  • 1/2 paquetes de queso crema Philadelphia®

Preparación

Calentar el azúcar hasta que se derrita y quede de color caramelo, reservar en la flanera.
Licuar todos los ingredientes.
Verter la mezcla en una flanera, tapar con papel aluminio (para que quede bien sellado).
Poner a baño maría con 2 tazas y media de agua en una olla a presión por 15 minutos (contándolos apartir de que chille la válvula).
Enfriar, desmoldar y meter al refrigerador.

TIPS

Se puede utilizar más azúcar para obtener más caramelo; y más huevos si queremos que el flan quede más firme.

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Mónika Hernández
13/01/2017 20:43:33
Excelente receta y queda delicioso!!

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