ana hilda gardiaazabal albaran

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Flan en Olla de Presión

TIEMPO: 50 min

DIFICULTAD: Baja

PORCIONES: 10

Deliciosa receta de flan en olla de presión , una vez que prepares este flan no volverás a preparar ningún otro, te va a encantar!

ana hilda gardiaazabal albaran

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Flan en Olla de Presión

Deliciosa receta de flan en olla de presión , una vez que prepares este flan no volverás a preparar ningún otro, te va a encantar!

Ingredientes

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3 huevos
1 taza de leche evaporada
1 lata de leche condensada
1/2 taza de azúcar

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Flan en Olla de Presión

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Preparación

Licúa la leche evaporada con el huevo y la leche condensada.

En un molde de aluminio se pone el azúcar a se empieza a caramelizar en lumbre baja.

Se pone la mezcla de la licuadora al molde con el caramelo.

Coloca en la Olla de presión y agrega el agua necesaria para cubrir 3/4 partes del molde.Cierra la Olla de presión y ponle el reguladorde presión, colócala en la estufa con flama alta por 25 minutos aproximadamente o hasta que salga vapor constante, baja la flama a media, cocina durante 40 minutos. Retira del fuego, deja enfriar y quita el regulador.

Retira del fuego, deja enfriar y quita el regulador. Destapa el flan e introduce un palillo de madera en el centro.Si éste sale limpio, estará listo. Deja enfriar y refrigera.

Se mete al refrigerador por 30 minutos.

Se desmolda con un cuchillo despegandolo de las orillas.

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