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Lizbeth

Lizbeth Díaz

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Receta de Flan Napoitano
Receta

Flan Napoitano

15 min
45 min
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Una opción rica y sencilla para compartir con la familia. Consiéntelos con este flan napolitano clásico pero que siempre deja una sonrisa en mis niños. Esas reacciones me motivan a seguir cocinando cosas ricas para ellos.

Ingredientes

8 porciones
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 lata de media crema
  • 1 1/2 cucharadas de vainilla
  • 5 huevos
  • 1 taza de azúcar

    Preparación

    Colocar el azúcar en una sartén a fuego bajo hasta que funda y se forme el caramelo, colocar en uno o varios moldes, una vez listo reservar.
    Precalentar el horno a 200 °C.
    Colocar el resto de los ingredientes en la licuadora.
    Una vez licuada la mezcla, verterla en el molde, tapar y sellar con papel aluminio. Recuerda el lado brillante va del lado de los alimentos.
    Colocar el molde sobre una charola con agua para la cocción a baño maría.
    Meter la charola con el molde al horno y hornear por aproximadamente de 45 a 50 min.
    Pasados los 45 minutos, revisa tu flan introduciendo un cuchillo de metal; si sale limpio esta listo, de lo contrario déjalo un poco mas a que termine de hornearse.
    Una vez que esté cocido, sácalo del horno y deja enfriar.
    Este paso me fascina, coloca la charola o plato donde vas a comer o mostrar tu flan, voltea haciendo presión, tal vez sea necesario dar un pequeño golpecito al flan para que despegue.
    Levanta el molde, y deja que el caramelo se distribuya por todo el plato.

    PRESENTACIÓN

    Puedes decorar con crema batida, fresas o la fruta de tu preferencia. Refrigera por una hora.

    TIPS

    Pasa un cuchillo por las orillas para desmoldar con mayor facilidad.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    165
    kcal
    8.2%
    Carbohidratos
    31.8
    g
    11%
    Proteínas
    4.7
    g
    9.4%
    Lípidos
    3.6
    g
    5.5%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    31.7
    g
    35%
    Colesterol
    140
    mg
    47%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (9)
    Daniela Aguilar
    24/01/2019 20:31:13
    Me gustaría que subiera un poco el tiempo de cocción pero de ahí en más todo está perfecto. 😋
    Maura Y Alfredito Acosta Diamante
    05/01/2019 15:13:36
    Muy Rico
    Dulceana Verdugo
    03/10/2017 19:47:51
    Escribe un comentario...
    Anónimo
    31/03/2015 21:47:26
    flan Mmm k k rico 
    Anónimo
    01/02/2015 13:44:49
    muy buena Muy buena receta mm felicidades
    Ver más

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