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Lizbeth Díaz

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Receta de Flan Napoitano
Receta

Flan Napoitano

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45 mins
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Una opción rica y sencilla para compartir con la familia. Consiéntelos con este flan napolitano clásico pero que siempre deja una sonrisa en mis niños. Esas reacciones me motivan a seguir cocinando cosas ricas para ellos.
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Ingredientes

8 porciones
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 lata de media crema
  • 1 1/2 cucharadas de vainilla líquida
  • 5 huevos
  • 1 taza de azúcar

Preparación

Colocar el azúcar en una sartén a fuego bajo hasta que funda y se forme el caramelo, colocar en uno o varios moldes, una vez listo reservar.
Precalentar el horno a 200 °C.
Colocar el resto de los ingredientes en la licuadora.
Una vez licuada la mezcla, verterla en el molde, tapar y sellar con papel aluminio. Recuerda el lado brillante va del lado de los alimentos.
Colocar el molde sobre una charola con agua para la cocción a baño maría.
Meter la charola con el molde al horno y hornear por aproximadamente de 45 a 50 min.
Pasados los 45 minutos, revisa tu flan introduciendo un cuchillo de metal; si sale limpio esta listo, de lo contrario déjalo un poco mas a que termine de hornearse.
Una vez que esté cocido, sácalo del horno y deja enfriar.
Este paso me fascina, coloca la charola o plato donde vas a comer o mostrar tu flan, voltea haciendo presión, tal vez sea necesario dar un pequeño golpecito al flan para que despegue.
Levanta el molde, y deja que el caramelo se distribuya por todo el plato.

PRESENTACIÓN

Puedes decorar con crema batida, fresas o la fruta de tu preferencia. Refrigera por una hora.

TIPS

Pasa un cuchillo por las orillas para desmoldar con mayor facilidad.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (9)
Daniela Aguilar
24/01/2019 20:31:13
Me gustaría que subiera un poco el tiempo de cocción pero de ahí en más todo está perfecto. 😋
Maura Y Alfredito Acosta Diamante
05/01/2019 15:13:36
Muy Rico
Dulceana Verdugo
03/10/2017 19:47:51
Escribe un comentario...
Anónimo
31/03/2015 21:47:26
flan Mmm k k rico 
Anónimo
01/02/2015 13:44:49
muy buena Muy buena receta mm felicidades
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