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Receta

Flan casero a baño María

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Una receta muy fácil de hacer y deliciosa para compartir con familia y amigos o un momento muy especial. El flan es un platillo que le gusta a chicos y a grandes, y más con esta deliciosa receta de flan casero. Es muy rápida de hacer, gracias a que se elabora mediante baño maría
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Ingredientes

10 porciones
  • 5 huevos
  • 1 bote de leche condensada
  • 1 bote de leche evaporada
  • 1/4 barras de queso crema
  • 1/2 tazas de azúcar

Preparación

Licuar la leche condensada, leche evaporada, 1/4 de queso crema y los 5 huevos por 1 minuto.
Poner en un sartén a fuego lento 1/2 taza de azúcar para el caramelo del flan hasta derretir y tome un color café obscuro el azúcar. Ojo no dejar quemar el azúcar.
En un molde echar el azúcar ya derretido y topar el fondo del molde con toda el azúcar sin dejar ningún hueco.
Verter los ingredientes licuados al molde donde se puso el azúcar derretido y tapar con papel aluminio el molde.
Poner en la estufa a fuego normal un recipiente con agua y arriba de ese poner el molde ya con todos los ingredientes.
Dejar por 45 minutos a fuego normal y estar revisando que no se seque el agua en caso de que se seque,, estar agregándole agua.
Revisar con el tenedor que no se le quede pegado, una vez que saque limpio el tenedor ya estará listo, dejar en el refrigerador por 20 minutos y servir.

PRESENTACIÓN

Sirve en un plato con un poco de caramelo por encima.

TIPS

Prepara el flan una noche antes y refrigéralo para que tenga una mejor consistencia.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (3)
Sagrario Cisneros
19/11/2019 10:20:20
Gracias por compartir, está rica y fácil receta
Diana Cárdenas
20/09/2019 20:20:58
Tuve que dejarlo casi dos horas pero salió muy bien
Laura Zárate
05/04/2018 12:24:16
Salio muy rico, lo unico es que tuve que tenerlo a baño maria aproximadamente 2 horas

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