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Katya Inzunza
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Receta de Flan de Elote con cajeta
Receta

Flan de Elote con cajeta

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Prepara un exquisito flan con cajeta tan fácil y delicioso que dejará cautivado a cualquier amante del elote. Si ya probaste el pastel de elote y te gustó, esta receta será una de tus favoritas.
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Ingredientes

8 porciones
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 lata de leche condensada, (397 ml)
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de extracto de vainilla
  • 1 lata de elote en grano, chica
  • cajetas, , la necesaria

Preparación

Precalentar el horno a 180 ° C.
Licúa la lata de leche condensada, la leche evaporada, los dos huevos, las dos cucharadas de vainilla, y por último la lata de granos de elote .
Licuar hasta que todo quede integrado y se hayan molido los granos de elote.
Después, unta toda la base del molde que utilizarás con cajeta y cubre bien.
Por último vacía la mezcla en el molde, tápalo y cocínalo a baño maría por 1 hora.
Introduce un palillo o tenedor para saber si ya está listo, si sale limpio lo has logrado.
Deja enfriar y desmolda con mucha precaución para no romperlo. Hazlo sobre un plato y mételo al refrigerador durante 1 hora.

PRESENTACIÓN

Decora con granitos de elote.

TIPS

Utiliza dulce de leche en caso de no tener cajeta o simplemente forma un caramelo con azúcar. Necesitarás media taza de azúcar,2 cdas. de agua y unas gotitas de limón.

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Adriana Lastiri
29/03/2020 22:57:11
En mi horno tardo un poco más, pero está muuuy fácil y queda delicioso 👌🏼
Jose Luis Cortes Lopez
14/06/2019 13:10:41
No entiendo lo de precalentar el horno y luego lo de baño maria
Nancy Villalobos
24/10/2017 07:33:49
Es una receta muy sencilla y les gusto a todo el sabor y textura 👍
Gladys G Vazquez
28/04/2017 18:33:58
Super delicioso, me encanto frío sabe mucho mejor y con café

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