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Receta de Flan de Café con Chocolate
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Receta de Flan de Café con Chocolate
Receta

Flan de Café con Chocolate

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Si quieres sorprender a tus invitados, prepara este delicioso flan sabor capuchino acompañado de una esponjosa crema y una salsa de chocolate especiada. Es un postre fácil, que no necesita horno y sólo necesitas 10 ingredientes para hacerlo. ¡Pruébalo!
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Ingredientes

10 porciones
  • 1 litro de leche (tibia)
  • 1 caja de Flan D’Gari® sabor capuchino (84 g)
  • 1/2 taza de crema para batir
  • 2 cucharadas de ralladura de naranja
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 3/4 de taza de chocolate amargo (picado)
  • 1 taza de queso crema (a temperatura ambiente)
  • 2 cucharadas de crema para batir
  • 1/4 de taza de azúcar glass
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1/4 de taza de chocolate amargo fundido

    Preparación

    Para el flan, vacía y mezcla el flan D’Gari® sabor capuchino en la leche tibia. Calienta a fuego lento sin dejar de mover hasta que suelte el hervor y cocina durante 3 minutos. Vierte en un molde rectangular para flan y refrigera hasta cuajar.
    Para la salsa de chocolate, calienta l crema para batir a fuego medio, una vez que suelte el hervor infusiona con la ralladura de naranja y la canela en polvo. Mezcla bien e incorpora al chocolate amargo sin dejar de mover hasta obtener una mezcla homogénea. Enfría.
    Desmolda el flan y baña con la salsa de chocolate, regresa a refrigeración para que espese.
    Para la crema de chocolate, acrema el queso con la crema para batir en la batidora a velocidad media. Incorpora poco a poco el azúcar glass, la vainilla y el chocolate sin dejar de batir.
    Coloca en una manga para repostería con duya estrellada y decora el flan a tu gusto. Sirve frío.

    PRESENTACIÓN

    Decora con la crema de chocolate. Acompaña con leche fría.

    TIPS

    Infusionar la crema para batir con canela y naranja hará que tu salsa de chocolate tenga un sabor único.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    282
    kcal
    14%
    Carbohidratos
    22.2
    g
    7.4%
    Proteínas
    3.7
    g
    7.4%
    Lípidos
    22.8
    g
    35%
    Fibra dietética
    2.2
    g
    4.4%
    Azúcares
    16.9
    g
    19%
    Colesterol
    48.1
    mg
    16%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Dulce Souto
    03/08/2019 10:46:26
    Muy buena

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