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Receta de Flan de Café con Chocolate
Receta

Flan de Café con Chocolate

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Si quieres sorprender a tus invitados, prepara este delicioso flan sabor capuchino acompañado de una esponjosa crema y una salsa de chocolate especiada. Es un postre fácil, que no necesita horno y sólo necesitas 10 ingredientes para hacerlo. ¡Pruébalo!
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Ingredientes

10 porciones
  • 1 litro de leche de vaca, (tibia)
  • 1 caja de flan D’Gari® sabor capuchino, (84 g)
  • 1/2 tazas de crema para batir
  • 2 cucharadas de ralladura de naranja
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 3/4 tazas de chocolate amargo, (picado)
  • 1 taza de queso crema, (a temperatura ambiente)
  • 2 cucharadas de crema para batir
  • 1/4 tazas de azúcar glass
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 1/4 tazas de chocolate amargo, fundido

Preparación

Para el flan, vacía y mezcla el flan D’Gari® sabor capuchino en la leche tibia. Calienta a fuego lento sin dejar de mover hasta que suelte el hervor y cocina durante 3 minutos. Vierte en un molde rectangular para flan y refrigera hasta cuajar.
Para la salsa de chocolate, calienta l crema para batir a fuego medio, una vez que suelte el hervor infusiona con la ralladura de naranja y la canela en polvo. Mezcla bien e incorpora al chocolate amargo sin dejar de mover hasta obtener una mezcla homogénea. Enfría.
Desmolda el flan y baña con la salsa de chocolate, regresa a refrigeración para que espese.
Para la crema de chocolate, acrema el queso con la crema para batir en la batidora a velocidad media. Incorpora poco a poco el azúcar glass, la vainilla y el chocolate sin dejar de batir.
Coloca en una manga para repostería con duya estrellada y decora el flan a tu gusto. Sirve frío.

PRESENTACIÓN

Decora con la crema de chocolate. Acompaña con leche fría.

TIPS

Infusionar la crema para batir con canela y naranja hará que tu salsa de chocolate tenga un sabor único.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
199.3
kcal
9.97%
Carbohidrato, por diferencia
15.9
g
5.3%
Proteína
3.7
g
7.4%
Lípido total (grasa)
13.7
g
21.08%
100
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Proporcionado por USDA
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Calificaciones (1)
Dulce Souto
03/08/2019 10:46:26
Muy buena

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