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Ana Lozano

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Receta de Flan de Chocolate Negro y Café
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Ana Lozano

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Receta de Flan de Chocolate Negro y Café
Receta
1

Flan de Chocolate Negro y Café

20 minutos
Baja
4 porciones
2
Simplemente delicioso, esta combinación con café y chocolate....espero les guste. La mejor receta de flan de chocolate negro y café.

Ingredientes

  • 300 mililitros de leche
  • 64 gramos de azúcar
  • 2 huevos
  • 100 gramos de chocolate amargo
  • 1 sobre de café soluble
  • azúcares para caramelizar las flaneras

    Preparación

    Calentar la leche con el azúcar y el café hasta que se disuelva, incorporar los huevos batidos fuera del fuego y mezclando rápido con cuidado de que no os cuaje.
    Colarlo y verterlo sobre el chocolate troceado, mezclarlo bien y pasarle el turmix para que quede la mezcla bien fina. Verter sobre las flaneras previamente caramelizadas.
    Hornear a 100º en baño maria hasta que cuaje. Comprobar el centro con un palillo y salga limpio. Enfriar, desmoldar y a comer!

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    215
    kcal
    11%
    Carbohidratos
    30.0
    g
    10.0%
    Proteínas
    5.6
    g
    11%
    Lípidos
    11.6
    g
    18%
    Fibra dietética
    1.9
    g
    3.8%
    Azúcares
    26.1
    g
    29%
    Colesterol
    112
    mg
    37%
    Esha
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (2)
    Juan Chacón
    2016-05-23T21:09:20.00-06
    Comentarios Quizá seria bueno que no tuviera tanto chocolate oscuro y tuviera un poco mas de azúcar.
    El tiempo aprox. son 35 mins. 
    Muy buena la idea de la receta! a la final queda muy bien.
    Anónimo
    2013-10-10T18:10:33.00-06
    las recetas se ven deliciosas y sencillas de realizar considero que estas recetas son excelentes y sencillas de realizar, mi critica sería en forma positiva;les felicito por sus recetas que serían dignas de un chef. gracias.
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