x
Santiago

Santiago Ortiz

ImagenReceta
1 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
1
Receta de Flan de Pistache
Receta

Flan de Pistache

20 mins
30 mins
Media
43
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Refrescante flan de pistache, donde se combina el sabor del flan tradicional con el delicioso sabor del pistache. Ideal para una cena romántica a la luz de las velas con la persona que más amas.
Conoce más sobre Santiago Ortiz

Ingredientes

2 porciones
  • 100 pistaches sin sal molidos
  • 500 mililitros de leche evaporada
  • 225 quesos crema
  • 5 huevos
  • 75 azúcar
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 2 cucharaditas de brandy
  • caramelos
  • helados de vainilla, Derretir el helado para usar en la presentación final.

Preparación

Revolver los pistaches molidos con la leche evaporada, incorporar el queso crema y los huevos (uno por uno). Batir hasta alcanzar una consistencia cremosa.
Incorporar el azúcar, la vainilla y el brandy a la mezcla anterior.
Colocar caramelo al fondo de los moldes (o del molde, según sea el caso), buscando que este quede uniformemente esparcido en la base.
Colocar los moldes en un baño maría precalentado hasta que se cuaje el flan, si es un molde grande tarda alrededor de 40 minutos, si son moldes individuales, se cuajan en aproximadamente 20 minutos. Una forma de comprobar si está cuajado es pinchando el flan con un cuchillo, si el cuchillo sale limpio significa que el postre ya está cuajado.
Retirar los moldes (o el molde) del baño maría y dejarlos enfriar a temperatura ambiente. Ponerlos en el refrigerador, de preferencia toda la noche.
Colocar en un plato para postre una cucharada sopera de helado de vainilla derretido y encima desmoldar el flan. Espolvorear un poco de pistaches para darle una mejor presentación.

PRESENTACIÓN

Este rico postre se puede presentar en moldes individuales o hacer en un molde grande y partir en rebanadas. Una forma de presentarlo es espolvorear pistaches troceados encima del postre.

TIPS

Busque comprar pistache sin sal para obtener mejores resultados.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (1)
Ana Alvarez
01/03/2019 17:20:10
Fácil de preparar

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS

Flan de Conejitos

1 Comentarios

Flan de Ferrero

15 Comentarios

Queso Brie con Frutas y Miel

2 Comentarios
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD