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Receta

Pastel de Flan y Galletas

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Deliciosa sorpresa para compartir postre frío es un pastel,son galletas y flan. Mi mamá siempre le gusto rodear a sus hijos con un dulce en navidad, le era muy grato vernos reunidos a todos sus niños (éramos 6) para disfrutar su postre. Mi mamá murió cuando era pequeña pero el sabor de este postre me acompaño a través de los años ahora que soy adulta lo comparto con mis hermanos quienes siempre me elogian diciendo se parece al de mamá!
Conoce más sobre Guadalupe Fernandez

Ingredientes

6 porciones
  • 1 paquete de flan, de vainilla
  • 1 paquete de galleta
  • 1 1/2 litros de leche de vaca
  • 1 chorrito de licor de café
  • 200 gramos de chocolate
  • 300 mililitros de nata

Preparación

Hacemos el flan con la leche como dice la receta.
Mientras remojamos en el vaso de leche con el licor las galletas.
Una vez remojadas la galletas en un recipiente alternamos galletas y después un poco de flan hasta que las galletas y el flan se acaben.
En una olla ponemos la nata hasta que hierva se retira de la lumbre y le agregamos el chocolate en trozos y removemos hasta que el chocolate se deshaga y se integre.
Vertemos esta crema de chocolate sobre el flan y galletas y dejamos enfriar hasta un poco antes de servir.

PRESENTACIÓN

Simplemente desmolda y sirve.

TIPS

Se puede prescindir del licor pero le da un toque sabrosísimo.

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