Pastel Imposible

Name: Pastel Imposible
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 20
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 paquete de pastel de caja sabor chocolate; 5 huevos; 1 lata de leche condensada; 1 lata de leche evaporada; 1 cucharadita de vainilla líquida; 1 pedazo de queso crema; cajetas

Baja

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3 comentarios

Karenina Rivera

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Pastel de chocolate con un rico segundo piso de flan, es conocido como pastel imposible o chocoflan. Yo misma lo prepare y les aseguro que queda riquísimo y es muy fácil de hacer.

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Ingredientes

20 porciones

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1 paquete de pastel de caja sabor chocolate
5 huevos
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
1 cucharadita de vainilla líquida
1 pedazo de queso crema
cajetas

Preparación

Se prepara la mezcla del pastel segun las indicaciones que vengan en la caja. Se reserva la mezcla.

Para el flan, se ponen en la licuadora todos los demás ingredientes excepto la cajeta.

Se engrasa y enharina un molde y se le pone cajeta en el fondo, solo la suficiente.

Se vacía la mezcla del pastel en el molde con cajeta, hasta que cubra un poco menos de la mitad, después se agrega poco a poco la mezcla de flan (lo que se incorporo en la licuadora). No importa que la mezcla de flan pase a la del pastel....la magia sucede al hornear, solo traten que no se revuelvan tanto las dos mezclas.

Cubrir el molde con aluminio y en un refractario más grande poner agua, colocar dentro de este el molde con el pastel. Esto es para que se cocine a baño María. No coloquen mucha agua por que si el molde flota se va a cocinar chueco.

Hornear por 45 min aproximadamente a 180ºC se puede esperar ese tiempo o un poco menos y se introduce un palillo y si este sale limpio el pastel esta listo.

Hay que esperar a que se enfríe por que si se desmolda caliente el pastel se hundirá. Ya que este frío o tibio se desmolda y se decora con frutos rojos o con lo que se desee.

TIPS

El queso crema es opcional, solo es para dar un toque de sabor, pero igual sin el, sabe muy rico.

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Pastel Imposible

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Sharon M

27/01/2018 09:07:31

Cuanto es de queso crema ?

Anónimo

16/04/2016 21:28:50

imposible no hornear un delicioso imposible Ideal para acompañar una tarde calurosa con un te heladommmm.

Tocholy Mendoza

02/12/2014 12:04:19

Algunas veces si es imposible Me encanta éste pastel, pero por qué sigo la receta como se indica y me queda el flan muy delgadito y el pastel muy grueso? hay manera que salga sin ponerlo a baño María? he visto que lo hacen en olla de presión o directo al horno.