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Receta de Rico Flan de Plátano
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Rico Flan de Plátano

200 minutos
Media
8 porciones
1
Disfruta de este fácil y rico flan de plátano con caramelo, que harás en un dos por tres, ya que con tu Braun® MultiQuick777 es muy rápido de preparar gracias a sus increíbles accesorios, que harán que el flan quede terso y suave.

Ingredientes

  • 3/4 de taza de azúcar para el caramelo
  • 2 piezas de plátano
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 lata de leche evaporada (360 ml)
  • 1 lata de leche condensada (387 g)
  • 6 piezas de huevo
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 2 cucharaditas de vainilla
  • al gusto de plátano cortado en rodajas (para decorar)

    Preparación

    Precalienta el horno a 180°C.
    Calienta a fuego medio el azúcar hasta formar un caramelo, vierte en un molde para flan y deja secar.
    Con la ayuda del accesorio “campana” de tu Braun® MultiQuick 777 tritura el plátano con el jugo de limón. Reserva.
    Con la ayuda del accesorio “globo” de tu Braun® MultiQuick 777 bate la leche evaporada con la leche condensada, el huevo, la canela, la esencia de vainilla y el puré de plátano.
    Vierte sobre el molde con caramelo, coloca sobre un baño maría y hornea por 1 hora. Enfría y refrigera 2 horas.
    Desmolda y decora con rodajas de plátano.

    PRESENTACIÓN

    Sobre un plato, decorado con rodajas de plátano.

    TIPS

    No muevas el azúcar de otra forma; se cristalizará. El limón ayuda a retardar la oxidación del plátano.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    77.9
    kcal
    3.9%
    Carbohidratos
    23.4
    g
    7.8%
    Proteínas
    0.0
    g
    0.0%
    Lípidos
    0.0
    g
    0.0%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    23.4
    g
    26%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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