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Clarissa

Clarissa Jimenez

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Receta de Tembleque
Receta

Tembleque

20 mins
Baja
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El tembleque es un postre delicioso y fácil de hacer, ideal para compartirlo con la familia.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 lata de crema de coco
  • 2 tazas de leche de vaca
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 tazas de maicena
  • 1 pizca de sal
  • 4 cucharadas de azúcar
  • canela en polvo, para decorar

Preparación

En un recipiente, combina la leche y la crema de coco. En una cacerola, disuelve la maicena en 1/2 taza de la mezcla de leche.
Añade el resto de la mezcla de leche, sal, vainilla y azúcar. Coloca el recipiente sobre fuego medio alto, y mezcla hasta que empiece a espesar. Reduce la temperatura a fuego moderado. Mezcla continuamente hasta que la mezcla hierva y se espese, durante alrededor de 2 minutos, sin dejar de mezclar cuidadosamente.
Vierte en un molde que haya sido enjuagado en agua fría. Deja enfriar. Refrigera por seis horas, o de un día para otro. Retíralo del molde, córtalo en tajadas y espolvorea con la canela en polvo.

TIPS

El truco esta en no dejar de mezclar.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (3)
Alexis Nazario
23/11/2015 20:22:51
A través de iOS Buena
Hanna Letider
13/08/2013 12:35:22
si mejoro mucho el sabor esta muy sabroso y sobre todo tiene un sabor esquisito al coco
Hanna Letider
04/06/2013 11:41:06
buena se podría mejorar el gusto del postre agregándole unos clavos de olor, un anís estrellado o 2 y una conchita de cascara de naranja y luego se retiran antes de poner a enfriar, es igual al majarete venezolano pero no usamos crema de coco, si no que al coco natural seco (NO VERDE NI AMARILLO) se saca de la concha y se corta en trocitos o se ralla y licua con agua hirviendo se cuela y exprime bien para sacar el sabor y la leche al coco

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