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Clarissa

Clarissa Jimenez

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Receta de Tembleque
Receta

Tembleque

20 min
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El tembleque es un postre delicioso y fácil de hacer, ideal para compartirlo con la familia.

Ingredientes

4 porciones
  • 1 lata de crema de coco
  • 2 tazas de leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 taza de maicena
  • 1 pizca de sal
  • 4 cucharadas de azúcar
  • canela en polvo para decorar

    Preparación

    En un recipiente, combina la leche y la crema de coco. En una cacerola, disuelve la maicena en 1/2 taza de la mezcla de leche.
    Añade el resto de la mezcla de leche, sal, vainilla y azúcar. Coloca el recipiente sobre fuego medio alto, y mezcla hasta que empiece a espesar. Reduce la temperatura a fuego moderado. Mezcla continuamente hasta que la mezcla hierva y se espese, durante alrededor de 2 minutos, sin dejar de mezclar cuidadosamente.
    Vierte en un molde que haya sido enjuagado en agua fría. Deja enfriar. Refrigera por seis horas, o de un día para otro. Retíralo del molde, córtalo en tajadas y espolvorea con la canela en polvo.

    TIPS

    El truco esta en no dejar de mezclar.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    167
    kcal
    8.4%
    Carbohidratos
    42.3
    g
    14%
    Proteínas
    0.0
    g
    0.0%
    Lípidos
    0.0
    g
    0.0%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    15.0
    g
    17%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (3)
    Alexis Nazario
    23/11/2015 20:22:51
    A través de iOS Buena
    Hanna Letider
    13/08/2013 12:35:22
    si mejoro mucho el sabor esta muy sabroso y sobre todo tiene un sabor esquisito al coco
    Hanna Letider
    04/06/2013 11:41:06
    buena se podría mejorar el gusto del postre agregándole unos clavos de olor, un anís estrellado o 2 y una conchita de cascara de naranja y luego se retiran antes de poner a enfriar, es igual al majarete venezolano pero no usamos crema de coco, si no que al coco natural seco (NO VERDE NI AMARILLO) se saca de la concha y se corta en trocitos o se ralla y licua con agua hirviendo se cuela y exprime bien para sacar el sabor y la leche al coco

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