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Clarissa

Clarissa Jimenez

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Receta de Tembleque
Receta

Tembleque

20 min
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El tembleque es un postre delicioso y fácil de hacer, ideal para compartirlo con la familia.

Ingredientes

4 porciones
  • 1 lata de crema de coco
  • 2 tazas de leche de vaca
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 taza de maicena
  • 1 pizca de sal
  • 4 cucharadas de azúcar
  • canela en polvo para decorar

Preparación

En un recipiente, combina la leche y la crema de coco. En una cacerola, disuelve la maicena en 1/2 taza de la mezcla de leche.
Añade el resto de la mezcla de leche, sal, vainilla y azúcar. Coloca el recipiente sobre fuego medio alto, y mezcla hasta que empiece a espesar. Reduce la temperatura a fuego moderado. Mezcla continuamente hasta que la mezcla hierva y se espese, durante alrededor de 2 minutos, sin dejar de mezclar cuidadosamente.
Vierte en un molde que haya sido enjuagado en agua fría. Deja enfriar. Refrigera por seis horas, o de un día para otro. Retíralo del molde, córtalo en tajadas y espolvorea con la canela en polvo.

TIPS

El truco esta en no dejar de mezclar.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
167
kcal
8.4%
Carbohidratos
42.3
g
14%
Proteínas
0.0
g
0.0%
Lípidos
0.0
g
0.0%
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
Azúcares
15.0
g
17%
Colesterol
0.0
mg
0.0%
Esha
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Calificaciones (3)
Alexis Nazario
23/11/2015 20:22:51
A través de iOS Buena
Hanna Letider
13/08/2013 12:35:22
si mejoro mucho el sabor esta muy sabroso y sobre todo tiene un sabor esquisito al coco
Hanna Letider
04/06/2013 11:41:06
buena se podría mejorar el gusto del postre agregándole unos clavos de olor, un anís estrellado o 2 y una conchita de cascara de naranja y luego se retiran antes de poner a enfriar, es igual al majarete venezolano pero no usamos crema de coco, si no que al coco natural seco (NO VERDE NI AMARILLO) se saca de la concha y se corta en trocitos o se ralla y licua con agua hirviendo se cuela y exprime bien para sacar el sabor y la leche al coco

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