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Deborah Dana

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Receta de Fondant de Chocolate con Azucar Glass
Receta

Fondant de Chocolate con Azucar Glass

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Delicioso fondant de chocolate con una decoración de azucar glass ideal para una ocasión especial.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 barra de mantequilla sin sal
  • 1 tableta de chocolate semi-amargo
  • 1/2 tazas de azúcar
  • 1/4 cucharadas de sal
  • 3 huevos
  • 3 cucharadas de oporto
  • 1/2 cucharadas de esencia de vainilla
  • 1 cucharada de harina
  • azúcar glass

Preparación

Pre calienta el horno a 220 grados centígrados y engrasa con manetquilla 6 moldes pequeños para souffle.
En una olla de tamaño mediano a baño maría derrite el chocolate y la mantequilla. Una vez que esté derretido retira del fuego.
Agrega el azúcar y la sal y bate con un batidor globo.
Agrega los huevos, el oporto y la vainilla y continua batiendo.
Agrega la harina y termina de batir bien.
Vierte la mezcla equitativamente entre los 6 moldes y colócalos en un recipiente algo hondo para que les puedas agregar un poco de agua mientras se hornear.
Hierve dos tazas de agua y vierte en el recipiente en donde estan los moldes.
Hornea los pastelitos por 20 a 25 minutos o hasta que al insertar un palillo en las orillas este salga limpio pero al insertarlo en el medio salgo un poco húmedo.
Vierte los pastelitos en platos individuales y sirve.

PRESENTACIÓN

Antes de servir coloca una figura sobre el pastelito (la figura la puedes hacer con cartulina) y espolvorea con azúcar glass, en este caso utilizé un corazón ya que fue para San Valentin.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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China Vigil
08/12/2017 17:30:55
Muy bueno
Keren BM
22/02/2013 13:52:28
:D :D sera mi siguiente retooo yeeeaaaa :D
Maria De Jesus Reyna
06/02/2013 12:44:36
deli deli para el amors
Anónimo
21/01/2013 18:06:03
rico el oporto lo sustituiria por algun jarabe
leonardo daniel lopez
26/12/2012 14:01:04
en buen punto un poco agrio pero sabe bien

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