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Receta de Fresas Rellenas de Gelatina con Jengibre
Receta

Fresas Rellenas de Gelatina con Jengibre

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Creamos esta práctica receta en forma de snack para que te la lleves a todos lados, unas fresas rellenas de gelatina con una infusión de jengibre, canela y anís, que te ayudarán a complementar tu dieta a cualquier hora del día.
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Ingredientes

15 porciones
  • 25 fresas, grandes, lavadas y desinfectadas
  • 1 litro de agua, (½ litro de agua hirviendo y ½ litro a temperatura ambiente)
  • 2 cucharadas de jengibre, rallado
  • 1 cucharadita de anís, molido
  • 1 raja de canela
  • 1 sobre de Gelatina De Agua D´Gari® Light Sabor Fresa, (25 g)
  • al gusto de hoja de menta, para decorar

Preparación

Con ayuda de un cuchillo retira los tallos y ahueca las fresas, coloca en moldes de hielo y reserva.
Infusiona ½ litro de agua hirviendo con el jengibre, el anís, la canela y cocina por 7 minutos. Cuela y reserva la infusión caliente.
Vacía el contenido de la Gelatina D´Gari ® light sabor fresa en ½ litro de agua a temperatura ambiente. Deja hidratar 5 minutos.
Agrega la infusión hirviendo, mezcla hasta que se disuelva por completo. Deja enfriar ligeramente sin que cuaje.
Con ayuda de una cuchara, rellena las fresas con la gelatina y refrigera hasta que cuajen.
Corta en mitades y decora con hojas de menta y disfruta.

PRESENTACIÓN

Sobre un plato extendido, decorado con hojas de menta.

TIPS

El molde de hielos te ayudará a mantener firme la fresa para evitar derrames de la gelatina.

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