Prepárale a tus hijos éstas increíbles y deliciosas galletas "ABC" para este regreso a clases. Son a base de mantequilla con ligero sabor a almendra y van decoradas con royal icing, además de coloridas, seguro les encantarán.
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Ingredientes12 porciones
Preparación
Precalienta el horno a 180°C.
Acrema la mantequilla con el azúcar en la batidora. Agrega las yemas una a una sin dejar de batir hasta integrar.
Añade la esencia de vainilla y almendra, la harina y la sal. Bate hasta obtener una masa homogénea.
Envuelve la masa con plástico antiadherente y refrigera 15 minutos. Extiende en una superficie enharinada con ayuda de un rodillo y corta con cortadores de letras.
Hornea alrededor de 15 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Enfría.
Para el royal icing, bate la clara con el jugo de limón a punto de turrón. Añade el azúcar poco a poco hasta integrar.
Separa el royal en diferentes recipientes y pinta con el colorante vegetal. Decora las galletas a tu gusto y deja secar entre capas.
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Carlota de Durazno en Refractario
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