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Receta de Galletas ABC
Receta

Galletas ABC

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Prepárale a tus hijos éstas increíbles y deliciosas galletas "ABC" para este regreso a clases. Son a base de mantequilla con ligero sabor a almendra y van decoradas con royal icing, además de coloridas, seguro les encantarán.
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Ingredientes

12 porciones
  • 125 gramos de mantequilla, a temperatura ambiente
  • 1/3 tazas de Azúcar Refinada Great Value®
  • 2 yemas de huevo
  • 1/2 cucharaditas de vainilla líquida
  • 1/2 cucharaditas de esencia de almendra
  • 1 1/2 tazas de Harina De Trigo Great Value®
  • 1/4 cucharaditas de sal Great Value®
  • 1 clara de huevo, para el royal icing
  • 1/4 cucharaditas de jugo de limón, para el royal icing
  • al gusto de colorante vegetal
  • 2 1/2 tazas de Azúcar Glass Great Value®

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
Acrema la mantequilla con el azúcar en la batidora. Agrega las yemas una a una sin dejar de batir hasta integrar.
Añade la esencia de vainilla y almendra, la harina y la sal. Bate hasta obtener una masa homogénea.
Envuelve la masa con plástico antiadherente y refrigera 15 minutos. Extiende en una superficie enharinada con ayuda de un rodillo y corta con cortadores de letras.
Hornea alrededor de 15 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Enfría.
Para el royal icing, bate la clara con el jugo de limón a punto de turrón. Añade el azúcar poco a poco hasta integrar.
Separa el royal en diferentes recipientes y pinta con el colorante vegetal. Decora las galletas a tu gusto y deja secar entre capas.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
406.4
kcal
20.32%
Carbohidrato, por diferencia
75.3
g
25.1%
Proteína
3.1
g
6.2%
Lípido total (grasa)
10.9
g
16.77%
100
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Proporcionado por USDA
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