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Galletas ajedrez

Katty Paredes

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Alejandro Dominguez Rivera

Galletas Ajedrez

Name: Galletas Ajedrez
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 60
Cuisine: Peruana
Ingredients: 225 gramos de harina; 110 gramos de margarina; 50 gramos de azúcar, blanca; 1 huevo; 2 gramos de sal; 2 gramos de bicarbonato; 25 gramos de cocoa

40 mins

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3 comentarios

Katty Paredes

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Deliciosas galletas para impresionar a la familia. Son muy sencillas de preparar y se ven increíbles, lucen muchísimo. Son perfectas para regalar o para acompañar una taza de café o un vaso de leche.

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Ingredientes

60 porciones

Seleccionar todos los ingredientes

225 gramos de harina
110 gramos de margarina
50 gramos de azúcar, blanca
1 huevo
2 gramos de sal
2 gramos de bicarbonato
25 gramos de cocoa

Preparación

Acremar la margarina con la azúcar.

Añadir el huevo y batir hasta unir.

Unir los ingredientes secos menos cocoa y cernirlos.

Añadir este ultimo a la crema y unir bien.

Dividir la masa en dos y a una añadir la cocoa y unir.

Se debe tener entonces una masa de vainilla y una de chocolate.

Refrigerar estas masas mínimo 2 horas para que tomen cuerpo.

Sacarlas y dividir las masas en 2 de cada sabor es decir 2 masas de cocoa y 2 de vainilla.

Formar bastones de 1cm de diámetro y unir las 4 masas como un ajedrez.

Ya formadas refrigerar 1 hora y cortar medallones y ponerlos en una placa para hornear.

Precalentar el horno a 175° C.

Hornear por 20 minutos.

PRESENTACIÓN

Servir con una bebida caliente como un capucchino.

TIPS

Esperar que enfrien en la placa para que tomen cuerpo y no se quiebren.

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Galletas Ajedrez

Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

324.7

kcal

16.24%

Carbohidrato, por diferencia

50.3

16.77%

Proteína

7.6

15.2%

Lípido total (grasa)

11.2

17.23%

100

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la pequeña dama Escalona cruz

21/11/2018 10:49:38

Se ven muy ricas las are

Mateo Gonzales

17/10/2015 18:14:24

parece ajedrez que receta muy rica , conmemorativa y graciosa rico porque son de chocolate y vainilla , conmemorativa porque nos recuerda el juego clásico de ajedrez y graciosa porque se le puede utilizar como tablero de ajedrez jajajaja