Estas Galletas Bicolor son unas románticas galletitas sabor vainilla por un lado y chocolate por el otro.
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Ingredientes10 porciones
Preparación
Batir la mantequilla y el azúcar en un recipiente grande utilizando la batidora hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa
Incorporar el huevo y la vainilla
Agregar la combinación de harina, polvo para hornear y sal
Batir todo bien y refrigerar durante espacio de una hora
Estirar la masa sobre una superficie enharinada hasta alcanzar 1/8 pulgadas de grosor
Cortarla en forma de corazón con un cortador de galletas de 2 pulgadas y volver a estirar los sobrantes
Colocar a 2 pulgadas de distancia sobre una charola para hornear cubierta por papel encerado
Refrigerar durante 30 minutos
Calentar el horno a 350° F. Hornear las galletas 10 minutos o hasta que los bordes queden ligeramente dorados
Dejarlas reposar 5 minutos en la bandeja y colocarlas sobre una rejilla para que se enfrien completamente
Derretir el chocolate y sumergir 1 lado de cada galleta. Colocar nuevamente sobre la rejilla y dejarlas reposar hasta que el chocolate se endurezca
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