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Elisa López
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Galletas Bicolor en Forma de Corazón

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Estas Galletas Bicolor son unas románticas galletitas sabor vainilla por un lado y chocolate por el otro.
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Ingredientes

10 porciones
  • 1/2 tazas de mantequilla, ablandada
  • 2/3 tazas de azúcar
  • 1 huevo
  • 1 1/2 cucharaditas de vainilla líquida
  • 1 1/2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/4 cucharaditas de sal
  • 1 barra de chocolate, de repostería para cobertura

Preparación

Batir la mantequilla y el azúcar en un recipiente grande utilizando la batidora hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa
Incorporar el huevo y la vainilla
Agregar la combinación de harina, polvo para hornear y sal
Batir todo bien y refrigerar durante espacio de una hora
Estirar la masa sobre una superficie enharinada hasta alcanzar 1/8 pulgadas de grosor
Cortarla en forma de corazón con un cortador de galletas de 2 pulgadas y volver a estirar los sobrantes
Colocar a 2 pulgadas de distancia sobre una charola para hornear cubierta por papel encerado
Refrigerar durante 30 minutos
Calentar el horno a 350° F. Hornear las galletas 10 minutos o hasta que los bordes queden ligeramente dorados
Dejarlas reposar 5 minutos en la bandeja y colocarlas sobre una rejilla para que se enfrien completamente
Derretir el chocolate y sumergir 1 lado de cada galleta. Colocar nuevamente sobre la rejilla y dejarlas reposar hasta que el chocolate se endurezca

PRESENTACIÓN

Servir de 2 en dos para acompañar café o chocolate caliente.

TIPS

Si quieres hacer que tus galletas sean más divertidas puedes espolvorearles granillo de colores justo después de sumergirlas en el chocolate.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Alejandro Dominguez Rivera
12/02/2013 06:52:00
muy buenas pero yo les cambiaria el color ;)

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