Galletas con Chispas de Chocolate Suaves

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Deborah Dana

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Las mejores galletas con chispas de chocolate. Una receta clásica que le encanta a toda la familia.

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Ingredientes

60 porciones

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2 1/4 tazas de harina
1 taza de mantequilla
3/4 tazas de azúcar
3/4 tazas de azúcar morena
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 huevos
2 tazas de chispa de chocolate

Preparación

Pre caliente el horno a 180°C. Batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar y el azúcar morena hasta obtener una mezcla esponjosa.

Agregar la vainilla y los huevos y batir bien.

Mezclar en otro recipiente la harina, la sal y el polvo para hornear. Agregar de poco en poco a la mezcla de mantequilla y continuar batiendo hasta incorporar todo.

Agregar las chispas de chocolate y mezclar con una cuchara.

Prepare dos charolas para hornear con mantequilla y harina y coloque con una cuchara bultitos de masa.

Hornee por 20 minutos o hasta que las galletas estén ligeramente doradas. Retirar del horno.

PRESENTACIÓN

Sirve acompañadas de un vaso de leche.

TIPS

Deja suficiente espacio entre cada galleta para evitar que se junten.

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Galletas con Chispas de Chocolate Suaves

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Mariel DB

26/01/2021 17:24:42

Muy ricas!! Las acabo de sacar del horno.. Me salieron alrededor de 40 galletas con las porciones que manejan, solo que use 1 única porción de azúcar (3/4) y la mantequilla es a temperatura ambienta, no derretida. Para los que les quedan duras, mantengan el horno a 180 y que no precaliente tanto tiempo, con unos 10 min será suficiente y dependiendo de su horno el tiempo que dejen las galletas es muy importante para que no se tuesten. Yo las dejé entre 25-27min y las saqué para que se enfriaran y empezaran a ponerse un poco duritas. Me sirvió mucho un tip que dijeron por aqui, de meter a enfriar la mezcla para que no se expandieran tanto, y si, éxito total.