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Galletas con Lechera

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Una forma muy fácil y rápida de hacer galletitas, ya sea para venta, para una pequeña reunión o para un postre en casa.
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Ingredientes

60 porciones
  • 1/2 kilos de harina de trigo
  • 2 barras de mantequilla, a temperatura ambiente
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 lata de leche condensada, azucarada (lechera)
  • azúcar glass, o betún para decorar

Preparación

Pre calentar el horno a 180 grados
Cernir la harina en un recipiente profundo, mezclar la mantequilla en trozos y mezclar con el resto de los ingredientes.
Dejar por 2 horas en el refrigerador.
En una mesa con harina poner la masa y expandir hasta quedar con menos de 1 centímetro de grosor.
Cortar con las figuritas deseadas y poner en una charola previamente engrasada con mantequilla.
Hornear de 20 a 25 hasta ya no sentirlas muy aguaditas.
Dejar enfriar y decorar.

TIPS

OJO: las galletas no quedaran crujientes por la lechera así que no se preocupen por que no están crudas.

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Susana Rayas
06/03/2013 21:44:38
Ideales para los niños Fácil y deliciosas

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