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Deborah Dana

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Receta de Galletas de Azúcar para Decorar
Receta

Galletas de Azúcar para Decorar

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Esta receta de galletas de azúcar para decorar queda buenísima. Se recomienda usar un betún de azúcar glass con leche pintado con colorantes para decorarlas.
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Ingredientes

15 porciones
  • 400 gramos de mantequilla sin sal suave
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 3/4 de taza de azúcar
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 4.66 tazas de harina
  • 6 cucharadas de leche para el glaseado
  • 1/2 kilo de azúcar glass

    Preparación

    Ponga en una batidora eléctrica la mantequilla suavizada, ralladura de limón, azúcar y sal. Bata hasta que este esponjoso. Agregue el huevo y revuelva bien.
    Agregue el harina poco a poco. Bata bien para que todo este incorporado.
    Ponga la masa sobre papel egapack y envuelva. Meta al refrigerador por al menos unos 30 minutos.
    Precaliente el horno a 350 grados (180 centigrados). Ponga papel para hornear sobre 2 charolas de galletas.
    Saque la masa de galletas y tome la mitad. Aplane sobre una superficie limpia con un poco de harina. Amase hasta que tenga una masa de 0.6 cm
    Pase el molde para cortar galletas por harina y corte las galletas que desee. Acomode las galletas cortadas en las charolas con papel para hornear.
    Hornee las galletas por 15-20 minutos hasta que se doren un poco.
    Deje enfriar en una rejilla antes de decorar.
    Se pueden decorar con un glaseado de azúcar. Para prepararlo tome 6 cucharadas de leche y mezcle con 1/2 kilo de azúcar glass. Separe en diferentes partes y ponga gotas de colorante hasta tener los colores deseados. Decore las galletas con una dulla o con una brocha.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    594
    kcal
    30%
    Carbohidratos
    93.9
    g
    31%
    Proteínas
    9.5
    g
    19%
    Lípidos
    23.7
    g
    36%
    Fibra dietética
    7.1
    g
    14%
    Azúcares
    43.5
    g
    48%
    Colesterol
    72.2
    mg
    24%
    Esha
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    Calificaciones (3)
    Anónimo
    24/10/2014 17:22:49
    que ricas Mmmmm ojala me salgan igual.
    May Rivas
    24/03/2013 18:06:59
    me encanta pero no entiendo ¿porque 4.66?
    Susana Rayas
    04/03/2013 17:43:13
    Me encantan Muy lindas y deliciosas

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