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Receta de Galletas de Azúcar para San Valentín
Receta

Galletas de Azúcar para San Valentín

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Ricas galletas de azúcar con un glaseado para San Valentin. Lo mejor de estas galletas es que puedes personalizar el decorado de la manera que más te guste y así demostrar todo el cariño que tienes por la persona a la que se la regalarás. Disfruta todo el proceso para hacer estas increíbles galletas.
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Ingredientes

30 porciones
  • 2 tazas de harina
  • 1/4 cucharadas de sal
  • 1/2 cucharadas de polvo para hornear
  • 1 barra de mantequilla
  • 1 taza de azúcar
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de brandy
  • 1/2 cucharadas de esencia de vainilla
  • 500 gramos de azúcar glass
  • 2 claras de huevo
  • 1/2 tazas de agua

Preparación

En un recipiente hondo mezcle con un batidor globo el harina, la sal y el polvo para hornear.
En una batidora eléctrica con la paleta (no el batidor globo) mezcle la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar. Agregue el huevo, el brandy y la vainilla y continue combinando. Agregue de poco en poco la harina y termine de mezclar.
Coloque la masa en una superficie limpia con harina y haga dos bolas de masa. Cubra las bolas con egapak y refrigere por al menos 1 hora o hasta 3 dias.
Pre caliente el horno a 180 grados centígrados. Prepare dos charolas para hornear galletas con papel encerado.
Enharine una superficie limpia y con un rodillo expanda una bola de masa hasta que esté 1/4 cm de ancha. Es importante sobre usar el rodillo hacia un lado y estar moviendo la masa para que no se pegue.
Con moldes para galletas en forma de corazón corte las galletas y colóquelas en las charolas para hornear. Hornee por 10 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Retire del horno y permita que se enfrien.
Mientras se enfrian las galletas haga el glaseado batiendo con una batidora eléctrica con la paleta el azúcar glass, la clara de huevo y el agua.
Divida el glaseado en dos y una mitad agreguele un poco más de agua. Esta mitad del glaseado se usa para cubrir la base de las galletas. La otra mitad del glaseado más espesa se utiliza para los bordes o para detalles.
Con colorantes artificiales pinte los glaseados (recuerde que tiene que utilizar muy poco colorante para obtener un buen color pastel).
Decore las galletas con los glaseados. Haga los bordes con el glaseado espeso y rellene con el glaseado más líquido.

PRESENTACIÓN

Coloca las galletas en bolsas de celofán y tienes el regalo perfecto para San Valentin.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Jenyree Velez
05/09/2016 17:53:58
usualmente  la barra de mantequilla es de 90 grs las que venddn en supermercados 
Jenyree Velez
06/06/2016 13:22:39
cantidad mantequilla de cuantos gramos debe ser la barra de mantequilla?
Anónimo
15/02/2013 16:09:54
buena receta, pero... yo las hice y bueno, de sabor me quedaron bien (al menos eso me dijeron) pero el tiempo de coccion o la temperatura del horno deben ser incorrectas, ya que tuve que subirle al horno porque no se cocían, el tiempo de 10 min es insuficiente. al final casi estuvieron 20 minutos y me quedaron algo duras, :/ pero bueno, de sabor no estaban mal. La receta esta bien, solo aconsejo que las que las quieran hacer suban a 200 0 250 la temp y las chequen para que no se les pasen de cocido y les queden como las de la foto. gracias!
Cielo Andrade
11/02/2013 21:31:42
mmm k rikas muy facil y un riko detaye
Laura Rodriguez
06/02/2013 08:59:59
k rikas las voy hacepara san valentin luego les dijo como m salieron
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