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Receta de Galletas de Azúcar y Canela
Receta

Galletas de Azúcar y Canela

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Estas galletas de azucar y canela son muy faciles de preparar y deliciosas para acompañar un capuccino.

Ingredientes

12 porciones
  • 2 2/3 tazas de harina
  • 1 cucharadita de polvo para hornear, (Royal)
  • 1/4 cucharaditas de sal
  • 2 cucharaditas de cremor tártaro
  • 1 taza de mantequilla sin sal, suave a temperatura ambiente
  • 1 3/4 tazas de azúcar
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de canela

Preparación

Precaliente el horno a 180 grados con la rejilla en el medio.
En un recipiente mediano, mezcle el harina, polvo para hornear, sal, y cremor tártaro.
Con una batidora eléctrica, bata la mantequilla con 1 1/2 tazas de azúcar a velocidad media hasta que este esponjosa y color amarillo claro, unos 3 minutos.
Con una espátula, baje lo que se haya quedado pegado a los bordes.
Bata los huevos con la mezcla de azúcar poco a poco, hasta que se mezclen bien, unos 2 minutos.
Con la batidora en velocidad baja, poco a poco agregue la mezcla de harina hasta que se incorpore, como 30 segundos.
En otro recipiente chico, mezcle la canela, con el 1/4 de taza de azúcar restante.
Con una cuchara, tome cucharadas de la masa preparada y cubra con la mezcla de azúcar y canela.
Coloque las bolitas ya cubiertas en una charola para hornear engrasada, separadas una de la otra por al menos 8 cms.
Siga haciendo las bolitas de masa y pasándolas por la mezcla de canela hasta terminar.
Hornee hasta que se doren por los bordes y sigan suaves en el centro, unos 15-18 minutos.
Deje que las galletas se enfríen por 1 minuto sobre la charola. Luego páselas a una rejilla para enfriar.
Disfrute con un café, te o vaso de leche.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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