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Elda Avila

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Receta de Galletas de Azúcar y Vainilla
Receta

Galletas de Azúcar y Vainilla

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Crujientes galletas de azúcar que se derriten en la boca y son un buen acompañamiento con un capuchino
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Ingredientes

24 porciones
  • 1 3/4 tazas de harina
  • 1/2 cucharaditas de polvo para hornear, Royal
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 1 taza de mantequilla
  • 1 taza de azúcar
  • 1 huevo, grande
  • 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1/4 tazas de azúcar

Preparación

Necesitamos una charola de galletas de las que no tienen borde para que las galletas se cocinen rapidamente y retengan su forma.
Calentar el horno a 350ºF y poner la rejilla del horno en medio. La mantequilla tiene que estar a temperatura ambiente.
En un recipiente mediano mezclar harina, polvo de hornear y sal. Usando una batidora mezclar la mantequilla y azúcar.
Debe quedar una pasta ligera y esponjosa, incorporar el huevo y la vainilla, batiendo por 2 minutos mas.
Con la batidora en la velocidad mas baja incorporar los ingredientes secos batir por 30 segundos a que quede bien mezclado.
Poner el azúcar para espolvorear en un plato. Con una cuchara ir haciendo bolas de pasta y poniéndolas en el plato. Cubrir bien con azúcar.
Poner las bolitas azucaradas en la charola sin engrasar dejando 10 cm de espacio entre ellas.
Hornear hasta que las galletas estén doradas y suaves en el centro. Por 15 o 18 minutos. Dejar enfriar un minuto en la charola y transferir a una rejilla a enfriar.

TIPS

Es muy importante usar charola de hornear que no tenga borde, pues las galletas quedarán mejor.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Paty de zatarain
02/05/2020 15:02:49
Fáciles y rápidas. ¡Soy fan!
Verónica Paz
22/08/2019 15:30:05
Buenas
evelyn roedan
16/11/2018 16:49:22
Muy rica
Anwen Catt
16/05/2018 11:54:34
Muy buena receta, muy facil uwu
karen Aldave
08/12/2017 16:55:21
Excelentes galletas
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