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Gabriela Morales
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Galletas de Bandera

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Si eres fanático de las galletas, estas ricas galletas de bandera son para ti. Crujientes y con un delicioso sabor a mantequilla, ideales para el desayuno acompañados de un rico vaso de leche. Para el mundial o el mes patrio son una excelente opción ya que son en forma de bandera de México.
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Ingredientes

15 porciones
  • 1 barra de mantequilla, (90 g)
  • 1/2 tazas de manteca vegetal
  • 1 taza de azúcar glass
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 2 tazas de harina
  • al gusto de colorante verde
  • al gusto de colorante rojo
  • 15 chispas de chocolate

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
Con ayuda de una batidora acrema la mantequilla, la manteca y el azúcar glass.
Agrega el huevo y la vainilla y bate hasta incorporar.
Añade poco a poco la sal y la harina, bate hasta tener una masa homogénea.
Divide la masa en tres bowls, a una agrégale colorante verde y a otra colorante rojo.
Da forma rectangular a las tres masas, pega con yema de huevo y envuelve con plástico antiadherente, congela por 10 minutos.
Corta las galletas, y colócalas en una charola previamente enharinada y engrasada. Coloca en el centro una chispa de chocolate para simular el escudo.
Hornea de 10 a 15 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Enfría y disfruta.

PRESENTACIÓN

Acompáñalos con un vaso de leche

TIPS

No trabajes demasiado la masa para no sobrecalentarla.

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Alma Adriana Elliot Estrella
13/09/2018 10:52:19
Están muy ricas las galletas, perfectas para una tarde lluviosa de Septiembre. Hay que cuidar que los 3 colores queden bien unidos antes de congelar para que al hornearse, no se separen. =)

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