Galletas de Café

Name: Galletas de Café
Prep time: 90 min
Cook time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 barras de mantequilla; 1 cucharada de café, en polvo; 1 cucharada de agua, hirviendo; 3/4 tazas de azúcar; 1 cucharada de esencia de vainilla; 2 1/4 tazas de harina; 150 gramos de chocolate semi-amargo, derretido a baño maría (opcional)

1h 30 mins

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6 comentarios

Kiwilimón

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Estas ricas galletas de azúcar y café son muy fáciles de hacer. La receta se puede hacer más gourmet sumergiendo las galletas en chocolate derretido a baño María.

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Ingredientes

6 porciones

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2 barras de mantequilla
1 cucharada de café, en polvo
1 cucharada de agua, hirviendo
3/4 tazas de azúcar
1 cucharada de esencia de vainilla
2 1/4 tazas de harina
150 gramos de chocolate semi-amargo, derretido a baño maría (opcional)

Preparación

Pre caliente el horno a 150 grados centígrados.

En un recipiente hondo disuelva el café en el agua caliente.

En otro recipiente hondo bata con una batidora eléctrica la mantequilla, el azúcar y la vainilla. Agregue el harina y la mezcla de café y bata hasta obtener una masa.

Cubra la masa con papel adherible y refrigere por 1 hora.

En una superficie limpia con harina utilice un rodillo para aplanar la masa para obtener una lámina de masa de 0.5 cm.

Corte rectángulos y colóquelos en una charola para hornear previamente engrasada.

Hornee por 8 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Retire del horno y enfrie por 10 minutos.

PRESENTACIÓN

Una vez que las galletas estén frias se pueden cubrir con el chocolate semi amargo o chocolate blanco y decorar con un poco de café en polvo o azúcar.

TIPS

El refrigerar la masa ayuda a que cuando las cocine queden lisitas las galletas y no se partan.

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Galletas de Café

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Calificaciones (6)

Kar De Sebast

25/12/2015 15:16:23

A través de Android 90 gramos normalmente es una barra de mantequilla

Ma. Alejandra Val

10/12/2015 22:22:10

Consulta por ingredientes Quisiera saber cuál es la equivalente en gramos de las 2 barra de mantequilla. Muchas gracias por la información que puedan darme.