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Lorenza Avila
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Receta de Galletas de Canela
Receta

Galletas de Canela

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Estas ricas Galletas de Canela y otras especies tienen todo el sabor de la Navidad.
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Ingredientes

36 porciones
  • 2 tazas de azúcar
  • 4 cucharadas de jerez
  • 3 tazas de harina
  • 1 cucharada de levadura
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de semilla de anís
  • 1 taza de mantequilla
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 1 huevo

Preparación

Precaliente el horno a 180 grados centígrados y engrase las charolas para hornear con pam o mantequilla.
En un recipiente hondo mezcle 2/3 de una taza del azucar,el jerez, la esencia de naranja, y poner a reposar.
En otro recipiente mezcle el harina, la levadura, las semillas de anís y la sal.
En una batidora eléctrica bata la mantequilla hasta que esté esponjosa.
Juntar la mantequilla, la mezcla de harina y la mezcla de azúcar y amasar hasta tener una masa uniforme.
En una superficie limpia con un poco de harina aplanar la masa y hacer cortar galletas con formas navideñas. Transferir las galletas a la charola para hornear.
Combinar en un pequeño recipiente la canela y 1/4 de taza de azúcar .
Pinte las galletas con el huevo batido y espolvoree la mezcla de azúcar y canela.
Hornee de 8 a 10 minutos hasta que las galletas comiencen a dorar.
Sacar las galletas del horno y dejar enfriar por 5 minutos, servir.

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