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Receta de Galletas de Chocolate con Menta
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Receta

Galletas de Chocolate con Menta

30 minutos
Baja
65 porciones
1
Si te gusta el toque fresco de la menta, esta receta de galletas de chocolate con menta es para ti. Deliciosas para toda la familia.

Ingredientes

  • 1 1/4 tazas de harina
  • 1 taza de azúcar
  • 1/2 taza de cacao en polvo
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 3/4 de taza de margarina vegetal
  • 3 cucharadas de leche de arroz leche de almendra o leche de soya
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 cucharadita de extracto de menta
  • 2 tazas de chispa de chocolate (sin leche)
  • 1 cucharada de margarina vegetal
  • 1/2 cucharadita de extracto de menta

    Preparación

    Para hacer las galletas: En un procesador de alimentos agrega el harina, el azúcar, cacao en polvo, sal y polvo para hornear hasta que se mezclen bien.
    Añadir la margarina, la leche, la vainilla y la media cucharadita del extracto de menta. Mezcla bien.
    En un tazón vierte la masa y empieza a amasar con las manos hasta que toda la harina este bien incorporada. Deja enfriar la masa en el refrigerador por 1 hora.
    Precalienta el horno a 176 °C (350 °C)
    En unas charolas con papel encerado o antiadherentes, retira la masa del refrigerador y enrolla un poco de masa con una cuchara y déjalas sobre las charolas.
    No dejes muy juntas las bolitas de masa para que no se peguen y aplasta con los dedos. Hornea de 12 a 14 minutos. Deja enfriar completamente las galletas.
    Para el recubrimiento: Derrite el chocolate junto con la margarina a baño maría. Agrega la media cucharadita de extracto de menta y revuelve hasta que quede suave.
    Recubra las galletas con el chocolate cuidando de retirar el exceso de chocolate. Coloca las galletas sobre una charola y refrigera.
    Sacar las galletas hasta que el chocolate este firme.

    TIPS

    La cantidad de ingredientes para la cobertura, es para cubrir la mitad de las galletas, si horneas toda la masa, dobla la cantidad de ingredientes.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    94.0
    kcal
    4.7%
    Carbohidratos
    12.8
    g
    4.3%
    Proteínas
    1.7
    g
    3.4%
    Lípidos
    4.5
    g
    6.9%
    Fibra dietética
    1.3
    g
    2.6%
    Azúcares
    7.9
    g
    8.7%
    Colesterol
    3.4
    mg
    1.1%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (1)
    Susana Rayas
    2013-03-04T18:01:08.00-06
    Deliciosas Que rica combinación de chocolñate y menta
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