Galletas de Coco

Name: Galletas de Coco
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 72
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 3/4 tazas de harina; 1 cucharada de polvo para hornear; 1/2 cucharada de sal; 1 taza de mantequilla (2 barras); 1 taza de azúcar; 1 huevo; 2 cucharadas de leche; 1 cucharada de extracto de vainilla; 1 1/2 tazas de cocos dulces rallados

20 minutos

Media

72 porciones

Deborah Dana

Estas Galletas de Coco se prepáran con una masa deliciosa que les da un toque de sabor tropical.

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Ingredientes

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2 3/4 tazas de harina
1 cucharada de polvo para hornear
1/2 cucharada de sal
1 taza de mantequilla (2 barras)
1 taza de azúcar
1 huevo
2 cucharadas de leche
1 cucharada de extracto de vainilla
1 1/2 tazas de cocos dulces rallados

Preparación

Precaliente el honro a 180 grados centígrados.

En un recipiente hondo bata la harina, el polvo para hornear y la sal.

En otro recipiente hondo bata con una batidora eléctrica la mantequilla y el azúcar hasta que quede esponjosa la mezcla. Agrega los huevos, la leche y la vainilla y reduzca la velocidad a baja para agregar la harina.

Una vez que la masa este bien mezclada agregue el coco y acabe por amasar con las manos.

Tome dos charolas para hornear engrasadas y con una cuchara haga galletas redondas con la masa.

Hornee las galletas por 15 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.

Retire las galletas del horno y con una espátula pase las galletas a una reja para que se enfríen.