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Receta de Galletas de Copos de Nieve
Receta

Galletas de Copos de Nieve

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Estas ricas galletas de azúcar y vainilla están cortadas en formas de copos de nieve y decoradas con un simple glaseado de azúcar glass.
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Ingredientes

10 porciones
  • 4 tazas de harina
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadas de sal
  • 1 taza de mantequilla, (2 barras)
  • 2 tazas de azúcar
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de esencia de vainilla
  • pastas de trigo, PARA EL GLASEADO
  • 500 gramos de azúcar glass
  • 1/2 tazas de agua
  • 1 huevo
  • colorantes artificial

Preparación

En un recipiente hondo mezcle el harina, el polvo para hornear y la sal.
En otro recipiente hondo con una batidora eléctrica bata el azúcar y la mantequilla hasta que obtenga una mezcla esponjosa. Agregue la vainilla y los huevos y continue batiendo.
Agregue la mezcla de harina y bata lentamente hasta incorporar toda la masa. Con las manos haga 3 bolas con la masa, cubra con papel de plástico y refrigere por al menos 1 hora.
Pre caliente el horno a 150 grados centígrados. Retire la masa del refrigerador y permita que se aclime por 10 minutos.
Con un rodillo apláne cada círculo entre dos papeles de plástico para que no se pegue. Retire el plástico y con un cortador de galletas en forma de copos de nieve corte las galletas, coloque las galletas en una charola para hornear con papel de plástico y congele por 15 minutos o hasta que estén congeladas.
Prepare otra charola para hornear engrasandola con espray vegetal y coloque las galletas. Hornee por 15 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Retire del horno.
Permita que se enfrien las galletas en una rejilla.
Haga el glaseado combinando todos los ingredientes y batiendo con un batidor globo. Divida en dos batches y un batche agreguele 1 gota de colorante azúl.
Decore las galletas con el glaseado y sirva.

PRESENTACIÓN

Sirva las galletas en un platón acompañadas de leche. También las puede decorar con chispas blancas y azúles.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Lup Velez
23/12/2017 22:05:04
(null)
Livi Limon
29/12/2013 17:13:09
A través de iOS Muy ricas!!

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