Lorenza Ávila

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Karina Salaman

Galletas de Crema de Cacahuate y Chocolate

Name: Galletas de Crema de Cacahuate y Chocolate
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 20
Cuisine: Americana
Ingredients: 48 chocolates Hershey Kiss; 1/2 tazas de manteca; 3/4 tazas de crema de cacahuate; 1/3 tazas de azúcar; 1/3 tazas de azúcar morena; 1 huevo; 2 cucharadas de leche de vaca; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 1/2 tazas de harina; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; 1/2 cucharaditas de sal; 1 cucharadita de azúcar

25 mins

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Ricas galletas de crema de cacahuate (mani) con chocolate encima. Salen 4 docenas.

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Ingredientes

20 porciones

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Preparación

Precaliente el horno a 375 F (190 C).

Quite las envolturas de los chocolates.

Mezcle la manteca con la crema de cacahuate en un recipiente hasta que estén bien mezclados. Agregue 1/3 de taza de azúcar y 1/3 de taza de azúcar morena. Bata hasta que se esponje.

Agregue el huevo, la leche y la vainilla y revuelva bien. Ponga la harina, el bicarbonato, y la sal.

Gradualmente ponga la mezcla de crema de cacahuate en la mezcla preparada.

Con las manos, forme bolitas de 2.5 cm de diámetro. Espolvoree con azúcar y ponga sobre una charola para hornear engrasada.

Cocínelas por 8-10 minutos o hasta que estén doraditas. Inmediatamente cuando estén listas, ponga un chocolate en el centro (los bordes de la galleta se van a craquelar un poco.

Deje enfriar sobre una rejilla.