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Lorenza Ávila
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Receta de Galletas de Crema de Cacahuate y Chocolate
Receta

Galletas de Crema de Cacahuate y Chocolate

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Ricas galletas de crema de cacahuate (mani) con chocolate encima. Salen 4 docenas.
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Ingredientes

20 porciones
  • 48 chocolates Hershey Kiss
  • 1/2 tazas de manteca
  • 3/4 tazas de crema de cacahuate
  • 1/3 tazas de azúcar
  • 1/3 tazas de azúcar morena
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de leche de vaca
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de azúcar

Preparación

Precaliente el horno a 375 F (190 C).
Quite las envolturas de los chocolates.
Mezcle la manteca con la crema de cacahuate en un recipiente hasta que estén bien mezclados. Agregue 1/3 de taza de azúcar y 1/3 de taza de azúcar morena. Bata hasta que se esponje.
Agregue el huevo, la leche y la vainilla y revuelva bien. Ponga la harina, el bicarbonato, y la sal.
Gradualmente ponga la mezcla de crema de cacahuate en la mezcla preparada.
Con las manos, forme bolitas de 2.5 cm de diámetro. Espolvoree con azúcar y ponga sobre una charola para hornear engrasada.
Cocínelas por 8-10 minutos o hasta que estén doraditas. Inmediatamente cuando estén listas, ponga un chocolate en el centro (los bordes de la galleta se van a craquelar un poco.
Deje enfriar sobre una rejilla.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Anónimo
10/10/2014 16:49:46
preguntar solo una pregunta la manteca de esta receta de galletas es mantequilla o manteca vegetal o de cual? gracias

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