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Lorenza Avila

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Receta de Galletas de Halloween
Receta

Galletas de Halloween

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Estas ricas galletas de azúcar tienen un glaseado para decorarlas para halloween. Estan muy ricas y no son muy difíciles de hacer.
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Ingredientes

42 porciones
  • 6 cucharadas de jarabe de maíz
  • 3 tazas de harina
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1/2 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 pieza de huevo
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de mantequilla sin sal
  • 1/2 kilo de azúcar glass
  • colorantes artificial para el glaseado
  • 6 cucharadas de leche para el glaseado
  • moldes para cortar galletas en forma de calabazas o fantasmas

    Preparación

    Precaliente el horno a 350 F (180 C).
    En un recipiente y con una batidora acreme la mantequilla y el azúcar. Una vez que estén bien mezclados, agregue el huevo y el extracto de vainilla.
    Mezcle bien el harina y el polvo para hornear.
    En 3 partes, agregue harina a la mezcla de mantequilla. Revolviendo muy bien después de cada adición. La ultima parte de harina, mezclela a mano; debe de estar la masa dura.
    Divida la masa en dos bolas y guarde una envuelta en egapack (papel adhesivo) en el refrigerador.
    En una superficie con harina, aplane la masa que estaba hecha bola, hasta que tenga una altura como de 1/3 de cm.
    Ponga los cortadores de galletas sobre un poco de harina (para que no se peguen a la masa) y corte las galletas.
    Ponga las galletas en una charola para hornear con papel encerado abajo. Hornéelas por 6-8 minutos hasta que los bordes de las galletas se empiecen a dorar.
    Deje enfriar las galletas en una rejilla, mientras se preparan los glaseados para decorar las galletas.
    Para preparar el glaseado de colores: mezclar la leche con el azúcar glass. Agregue el jarabe de maíz y revuelva bien. Dividir el glaseado para pintarlo de diferentes colores. Usar colorantes vegetales y MUY POQUITO pues pintan mucho. Reserve los glaseados con un plástico encima para que no se sequen.
    Para hacer el betun de decoracion: tome 1 taza del glaseado y mezclelo con 4-6 cucharadas de azúcar glass. Debe de quedar duro. Póngalo en una dulla y reserve.
    Decore sus galletas primero con glaseado y luego decore los bordes y detalles con el betun de decoración en una dulla. Puedes hacer el glaseado de muchos colores al igual que el betún para decorar.

    TIPS

    Salen tres docenas y media de galletas.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    174
    kcal
    8.7%
    Carbohidratos
    32.4
    g
    11%
    Proteínas
    2.4
    g
    4.8%
    Lípidos
    5.3
    g
    8.1%
    Fibra dietética
    1.9
    g
    3.8%
    Azúcares
    17.5
    g
    19%
    Colesterol
    12.8
    mg
    4.3%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (1)
    Susana Rayas
    04/03/2013 17:18:10
    Muy originales Me encantan este tipo de galletas con mucha imaginación.

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