Galletas de Januka

Name: Galletas de Januka
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 12
Cuisine: Americana
Ingredients: 1 barra de mantequilla; 1 huevo; 2 1/2 tazas de harina; 1 taza de azúcar; 1 cucharada de vainilla líquida; 1/2 cucharaditas de royal; 1 pizca de sal; 2 tazas de azúcar glass; 1 cucharada de merengue en polvo; 2 cucharadas de agua; colorantes artificial azul; 2 cucharadas de leche de vaca

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Deborah Dana

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Galleta de azúcar para la festividad de Januka. Le encantan a los niños y son muy fáciles de hacer.

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Ingredientes

12 porciones

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Preparación

Batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar.

Agregar el huevo, la vainilla y la leche y batir.

Mezclar el harina con la sal y el royal. Agregar a la mezcla de mantequilla y amasar hasta obtener una masa que no se pegue en los dedos.

Colocar la masa en papel encerado y refrigerar por al menos 30 minutos.

Preparar dos charolas con papel encerado y espray vegetal y precalentar el horno a 180 grados centígrados.

Aplanar la masa con un rodillo y hacer las galletas con cortadores de galletas en formas de estrellas de david, janukillas, etc... Colocar las galletas en las charolas.

Hornear las galletas por 10 minutos o hasta que esten ligeramente doradas. Retirar del horno y permitir que se enfrien.

Hacer el betun mezclando el azúcar glass, el merengue powder y el agua. Agregar el colorante a la mitad del betun para tener betun blanco y azul.

Decorar las galletas con los betunes blancos y azúles.