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Deborah Dana

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Receta de Galletas de Januka
Receta

Galletas de Januka

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Galleta de azúcar para la festividad de Januka. Le encantan a los niños y son muy fáciles de hacer.
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Ingredientes

12 porciones
  • 1 barra de mantequilla
  • 1 huevo
  • 2 1/2 tazas de harina
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cucharada de vainilla líquida
  • 1/2 cucharaditas de royal
  • 1 pizca de sal
  • 2 tazas de azúcar glass
  • 1 cucharada de merengue en polvo
  • 2 cucharadas de agua
  • colorantes artificial azul
  • 2 cucharadas de leche de vaca

Preparación

Batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar.
Agregar el huevo, la vainilla y la leche y batir.
Mezclar el harina con la sal y el royal. Agregar a la mezcla de mantequilla y amasar hasta obtener una masa que no se pegue en los dedos.
Colocar la masa en papel encerado y refrigerar por al menos 30 minutos.
Preparar dos charolas con papel encerado y espray vegetal y precalentar el horno a 180 grados centígrados.
Aplanar la masa con un rodillo y hacer las galletas con cortadores de galletas en formas de estrellas de david, janukillas, etc... Colocar las galletas en las charolas.
Hornear las galletas por 10 minutos o hasta que esten ligeramente doradas. Retirar del horno y permitir que se enfrien.
Hacer el betun mezclando el azúcar glass, el merengue powder y el agua. Agregar el colorante a la mitad del betun para tener betun blanco y azul.
Decorar las galletas con los betunes blancos y azúles.

TIPS

Si no tiene merengue powder puede utilizar una clara de huevo en su lugar.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (1)
Susana Abelleira
28/12/2019 14:37:37
Quisiera saber el peso de la barra de mantequilla. Gracias

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