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Deborah Dana

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Receta de Galletas de Januka
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Receta de Galletas de Januka
Receta
1

Galletas de Januka

60 minutos
Baja
12 porciones
1
Galleta de azúcar para la festividad de Januka. Le encantan a los niños y son muy fáciles de hacer.

Ingredientes

  • 1 barra de mantequilla
  • 1 pieza de huevo
  • 2 1/2 tazas de harina
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cucharada de vainilla
  • 1/2 cucharadita de royal
  • 1 pizca de sal
  • 2 tazas de azúcar glass
  • 1 cucharada de merengue en polvo
  • 2 cucharadas de agua
  • colorantes artificial azul
  • 2 cucharadas de leche

    Preparación

    Batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar.
    Agregar el huevo, la vainilla y la leche y batir.
    Mezclar el harina con la sal y el royal. Agregar a la mezcla de mantequilla y amasar hasta obtener una masa que no se pegue en los dedos.
    Colocar la masa en papel encerado y refrigerar por al menos 30 minutos.
    Preparar dos charolas con papel encerado y espray vegetal y precalentar el horno a 180 grados centígrados.
    Aplanar la masa con un rodillo y hacer las galletas con cortadores de galletas en formas de estrellas de david, janukillas, etc... Colocar las galletas en las charolas.
    Hornear las galletas por 10 minutos o hasta que esten ligeramente doradas. Retirar del horno y permitir que se enfrien.
    Hacer el betun mezclando el azúcar glass, el merengue powder y el agua. Agregar el colorante a la mitad del betun para tener betun blanco y azul.
    Decorar las galletas con los betunes blancos y azúles.

    TIPS

    Si no tiene merengue powder puede utilizar una clara de huevo en su lugar.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    412
    kcal
    21%
    Carbohidratos
    100
    g
    33%
    Proteínas
    7.9
    g
    16%
    Lípidos
    1.3
    g
    2.0%
    Fibra dietética
    5.6
    g
    11%
    Azúcares
    59.5
    g
    66%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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