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Deborah Dana

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Receta de Galletas de Jengibre
Receta

Galletas de Jengibre

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La famosa receta de las mejoras galletas de jengibre. Las puedes hacer con la tradicional forma de muñequito o en círculos y regalarlas en navidad. Son un clásico que no puede faltar. Como regalo son una muy buena opción o para compartir con un vaso de leche fresca.
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Ingredientes

24 porciones
  • 6 tazas de harina
  • 1 cucharada de polvo para hornear royal
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 2 barras de mantequilla sin sal
  • 1 taza de azúcar morena
  • 4 cucharadas de jengibre en polvo se puede poner un poco más en base al gusto
  • 4 cucharadas de canela en polvo
  • 2 cucharadas de clavo en polvo
  • 1 cucharada de pimienta en polvo
  • 1 cucharada de sal
  • 2 huevos
  • 1 taza de miel de maíz Karo

    Preparación

    En un recipiente hondo mezclar con un batidor manual la harina, la levadura y el polvo para hornear (Royal).
    En una batidora eléctrica batir la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla este esponjosa.
    Agregar a la mezcla esponjosa las especies, la sal, los huevos y la miel y batir hasta obtener una masa uniforme.
    Agregar el harina a la mezcla y combinar lentamente. Dividir la maza en dos, cubrir con plástico y enfriar por 1 hora.
    Pre-calentar el horno a 180 grados centígrados, y preparar las charolas para hornear con papel encerado.
    En una superficie limpia con un poco de harina aplanar la masa y hacer cortar galletas con formas navideñas. Transferir las galletas a la charola para hornear.
    Hornear las galletas sin dejar que se oscurezcan por aproximadamente 20 minutos.
    Sacar las galletas del horno y dejar que se enfríen antes de retirar de la charola.
    Decorar con Betún de Limón.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    309
    kcal
    15%
    Carbohidratos
    68.8
    g
    23%
    Proteínas
    9.3
    g
    19%
    Lípidos
    2.4
    g
    3.6%
    Fibra dietética
    8.9
    g
    18%
    Azúcares
    13.6
    g
    15%
    Colesterol
    18.6
    mg
    6.2%
    Esha
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    Calificaciones (7)
    Gaby Calderón
    21/12/2017 15:31:15
    Muy rica la receta sofi
    Daniel Cárdenas
    04/12/2017 19:09:25
    Disculpen mi ignorancia pero, ¿en serio debe llevar tanto clavo y pimienta? D:
    Gaby Hernandez
    15/08/2016 20:13:26
    levadura mi punto de vita es que la levadura no lleva
    Anónimo
    23/12/2015 11:39:21
    Itz Vázquez Buena receta, de hecho, pienso hacer galletas de jengibre para hacer una casita y diseñarla con alguna de estas ideas: http://www.1001consejos.com/12-increibles-disenos-de-casas-de-jengibre/ me encantaron y me parece un excelente detalle para regalar a mis familiares.
    Anónimo
    29/01/2013 22:33:54
    No salen tan suavecitas, pero si quieres intentalas
    Ver más

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