Galletas de Jengibre

Name: Galletas de Jengibre
Yield: 24
Cuisine: Internacional
Ingredients: 6 tazas de harina; 1 cucharada de polvo para hornear, royal; 1 cucharadita de levadura en polvo; 2 barras de mantequilla sin sal; 1 taza de azúcar morena; 4 cucharadas de jengibre en polvo, se puede poner un poco más en base al gusto; 4 cucharadas de canela en polvo; 2 cucharadas de clavo en polvo; 1 cucharada de pimienta en polvo; 1 cucharada de sal; 2 huevos; 1 taza de miel de maíz, Karo

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Deborah Dana

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La famosa receta de las mejoras galletas de jengibre. Las puedes hacer con la tradicional forma de muñequito o en círculos y regalarlas en navidad. Son un clásico que no puede faltar. Como regalo son una muy buena opción o para compartir con un vaso de leche fresca.

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Ingredientes

24 porciones

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Preparación

En un recipiente hondo mezclar con un batidor manual la harina, la levadura y el polvo para hornear (Royal).

En una batidora eléctrica batir la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla este esponjosa.

Agregar a la mezcla esponjosa las especies, la sal, los huevos y la miel y batir hasta obtener una masa uniforme.

Agregar el harina a la mezcla y combinar lentamente. Dividir la maza en dos, cubrir con plástico y enfriar por 1 hora.

Pre-calentar el horno a 180 grados centígrados, y preparar las charolas para hornear con papel encerado.

En una superficie limpia con un poco de harina aplanar la masa y hacer cortar galletas con formas navideñas. Transferir las galletas a la charola para hornear.

Hornear las galletas sin dejar que se oscurezcan por aproximadamente 20 minutos.

Sacar las galletas del horno y dejar que se enfríen antes de retirar de la charola.

Decorar con Betún de Limón.