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Galletas de Jengibre

Name: Galletas de Jengibre
Yield: 24
Cuisine: Internacional
Ingredients: 6 tazas de harina; 1 cucharada de polvo para hornear, royal; 1 cucharadita de levadura en polvo; 2 barras de mantequilla sin sal; 1 taza de azúcar morena; 4 cucharadas de jengibre en polvo, se puede poner un poco más en base al gusto; 4 cucharadas de canela en polvo; 2 cucharadas de clavo en polvo; 1 cucharada de pimienta en polvo; 1 cucharada de sal; 2 huevos; 1 taza de miel de maíz, Karo

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7 comentarios

Deborah Dana

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La famosa receta de las mejoras galletas de jengibre. Las puedes hacer con la tradicional forma de muñequito o en círculos y regalarlas en navidad. Son un clásico que no puede faltar. Como regalo son una muy buena opción o para compartir con un vaso de leche fresca.

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Ingredientes

24 porciones

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Preparación

En un recipiente hondo mezclar con un batidor manual la harina, la levadura y el polvo para hornear (Royal).

En una batidora eléctrica batir la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla este esponjosa.

Agregar a la mezcla esponjosa las especies, la sal, los huevos y la miel y batir hasta obtener una masa uniforme.

Agregar el harina a la mezcla y combinar lentamente. Dividir la maza en dos, cubrir con plástico y enfriar por 1 hora.

Pre-calentar el horno a 180 grados centígrados, y preparar las charolas para hornear con papel encerado.

En una superficie limpia con un poco de harina aplanar la masa y hacer cortar galletas con formas navideñas. Transferir las galletas a la charola para hornear.

Hornear las galletas sin dejar que se oscurezcan por aproximadamente 20 minutos.

Sacar las galletas del horno y dejar que se enfríen antes de retirar de la charola.

Decorar con Betún de Limón.

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Galletas de Jengibre

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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Carolina Rivera

20/11/2019 18:05:24

La levadura deben hidratarla y dejarla reposar y agregarla a la masa y dejar reposar ya toda la masa

Gabriela Calderón

21/12/2017 15:31:15

Muy rica la receta sofi

Daniel Cárdenas

04/12/2017 19:09:25

Disculpen mi ignorancia pero, ¿en serio debe llevar tanto clavo y pimienta? D:

Gaby Hernandez

15/08/2016 20:13:26

levadura mi punto de vita es que la levadura no lleva

Anónimo

23/12/2015 11:39:21

Itz Vázquez Buena receta, de hecho, pienso hacer galletas de jengibre para hacer una casita y diseñarla con alguna de estas ideas: http://www.1001consejos.com/12-increibles-disenos-de-casas-de-jengibre/ me encantaron y me parece un excelente detalle para regalar a mis familiares.