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Galletas de Jengibre con Especias

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Esta temporada navideña prepara estas ricas y divertidas galletitas de jengibre que tienen ese sabor único e inigualable. Lo mejor, es que son suavecitas y tienen un decorado sencillo y lindo para sorprender a toda tu familia.
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Ingredientes

12 porciones
  • 2 1/4 tazas de harina
  • 1 cucharada de jengibre en polvo
  • 2 cucharaditas de canela en polvo
  • 1/4 de cucharadita de clavo molido
  • 1/4 de cucharadita de nuez moscada
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
  • 3/4 de taza de azúcar mascabada (165 g)
  • 1 pieza de yema de huevo
  • 1 1/2 cucharaditas de vainilla
  • 1 cucharada de miel de maple
  • 2 cucharadas de leche para el glasé
  • 5 cucharadas de agua para el glasé
  • 3 tazas de azúcar glass para el glasé
  • 1 1/2 cucharadas de merengue en polvo para el glasé

    Preparación

    Precalienta el horno a 170°C.
    En un bowl mezcla todos los secos muy bien y reserva.
    Acrema la mantequilla con el azúcar en la batidora alrededor de 3 minutos.
    Agrega la yema, la vainilla, la miel y la leche y bate hasta incorporar. Baja la velocidad y agrega poco a poco los polvos sin dejar de batir. Incorpora bien hasta obtener una masa.
    Envuelve la masa con plástico antiadherente y refrigera 15 minutos.
    Extiende la masa con ayuda de un rodillo en una superficie enharinada. Corta figuritas de muñecos de jengibre, arbolitos y estrellas. Coloca en una charola para horno.
    Hornea 15 minutos o hasta que las galletas estén doraditas de los bordes. Enfría.
    Para el glasé, mezcla en un bowl el azúcar glass con el polvo de merengue y el agua.
    Decora las galletas con el glasé y deja secar.

    PRESENTACIÓN

    Decora con el glasé y deja secar.

    TIPS

    Para el glasé agrega el agua poco a poco conforme lo pida la mezcla.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    618
    kcal
    31%
    Carbohidratos
    114
    g
    38%
    Proteínas
    8.0
    g
    16%
    Lípidos
    18.1
    g
    28%
    Fibra dietética
    5.2
    g
    10%
    Azúcares
    74.1
    g
    82%
    Colesterol
    44.8
    mg
    15%
    Esha
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    Calificaciones (6)
    frenchi valdovinos g
    01/01/2019 03:07:30
    Quedan súper ricas, y la receta está muy sencilla
    Sharom Gandara
    07/12/2018 11:36:24
    Me fascinó ... Solo q no tengo horno 😅
    Fabi GH
    25/11/2018 19:26:02
    Riquísimas!!!
    Blanca Mendez
    29/09/2018 14:46:16
    cuánta leche se tiene que usar para la preparación de la masa? la lista de ingredientes no dice.
    Zenith Mariana Navarro
    27/11/2017 16:03:47
    Hola!!! una duda: saben si la nuez moscada puede omitirse?... o en su defecto que otro ingrediente la puede sustituir?. Sucede que en mi región es difícil encontrarla. Gracias!!!
    Ver más

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