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Ziploc

Recetas: 5

3 fotos

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Gabriela Morales

Galletas de Jengibre con Especias

Name: Galletas de Jengibre con Especias
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 1/4 tazas de harina; 1 cucharada de jengibre en polvo; 2 cucharaditas de canela en polvo; 1/4 de cucharadita de clavo molido; 1/4 de cucharadita de nuez moscada; 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio; 1/2 cucharadita de polvo para hornear; 1/2 cucharadita de sal; 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente; 3/4 de taza de azúcar mascabada (165 g); 1 pieza de yema de huevo; 1 1/2 cucharaditas de vainilla; 1 cucharada de miel de maple; 2 cucharadas de leche para el glasé; 5 cucharadas de agua para el glasé; 3 tazas de azúcar glass para el glasé; 1 1/2 cucharadas de merengue en polvo para el glasé

35 min

15 min

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4.67

9 comentarios

Ziploc

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Esta temporada navideña prepara estas ricas y divertidas galletitas de jengibre que tienen ese sabor único e inigualable. Lo mejor, es que son suavecitas y tienen un decorado sencillo y lindo para sorprender a toda tu familia.

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Ingredientes

12 porciones

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Preparación

Precalienta el horno a 170°C.

En un bowl mezcla todos los secos muy bien y reserva.

Acrema la mantequilla con el azúcar en la batidora alrededor de 3 minutos.

Agrega la yema, la vainilla, la miel y la leche y bate hasta incorporar. Baja la velocidad y agrega poco a poco los polvos sin dejar de batir. Incorpora bien hasta obtener una masa.

Envuelve la masa con plástico antiadherente y refrigera 15 minutos.

Extiende la masa con ayuda de un rodillo en una superficie enharinada. Corta figuritas de muñecos de jengibre, arbolitos y estrellas. Coloca en una charola para horno.

Hornea 15 minutos o hasta que las galletas estén doraditas de los bordes. Enfría.

Para el glasé, mezcla en un bowl el azúcar glass con el polvo de merengue y el agua.

Decora las galletas con el glasé y deja secar.

PRESENTACIÓN

Decora con el glasé y deja secar.

TIPS

Para el glasé agrega el agua poco a poco conforme lo pida la mezcla.

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Galletas de Jengibre con Especias

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

618

kcal

31%

Carbohidratos

114

38%

Proteínas

8.0

16%

Lípidos

18.1

28%

Fibra dietética

5.2

10%

Azúcares

74.1

82%

Colesterol

44.8

15%

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Calificaciones (6)

frenchi valdovinos g

01/01/2019 03:07:30

Quedan súper ricas, y la receta está muy sencilla

Sharom Gandara

07/12/2018 11:36:24

Me fascinó ... Solo q no tengo horno 😅

Fabi GH

25/11/2018 19:26:02

Riquísimas!!!

Blanca Mendez

29/09/2018 14:46:16

cuánta leche se tiene que usar para la preparación de la masa? la lista de ingredientes no dice.

Zenith Mariana Navarro

27/11/2017 16:03:47

Hola!!! una duda: saben si la nuez moscada puede omitirse?... o en su defecto que otro ingrediente la puede sustituir?. Sucede que en mi región es difícil encontrarla. Gracias!!!