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Lorenza Ávila
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Receta de Galletas de Jengibre y Limón
Receta

Galletas de Jengibre y Limón

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Estas Galletas de Gengibre y Limón van glaseadas y son perfectas para la temporada Navideña.
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Ingredientes

36 porciones
  • 1 barra de mantequilla sin sal
  • 1 taza de azúcar
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de cáscara de limón
  • 1 1/2 tazas de harina
  • 1/2 cucharadas de jengibre en polvo
  • 1/2 cucharadas de polvo para hornear, royal
  • 1 pizca de sal
  • 3 cucharadas de jengibre cristalizado

Preparación

Precaliente el horno a 180 grados centígrados.
Prepare dos charolas para hornear con papel encerado.
En una batidora eléctrica bata la mantequilla y el azúcar rápidamente hasta que este esponjosa (5 minutos).
Agregue los huevos y mezcle rápidamente para combinar, agregue la cascara de limón y mezcle.
En un recipiente hondo mezcle la harina, el jengibre, el polvo para hornear (Royal), la sal y el jengibre. Agregue a la mezcla de mantequilla.
Mezcle la masa por aproximadamente 1 minuto lentamente.
Usando una cuchara haga galletas circulares y póngalas en la charola para hornear (trate de dejar 5 cm. Entre cada galleta. Hornee las galletas por 7 minutos y permita que se enfríen.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (2)
Mariana Cornu
27/11/2017 03:33:51
donde puedo conseguir gengibre cristalizado?
Perlita Andrade
14/12/2014 01:09:35
Quiero! Lo haré, lo haré, lo haré!!!

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