Elias Pasquel

Recetas:

0 fotos

Sube tu Foto

Receta

Galletas de Jengibre y Nuez Moscada

30 mins

Media

1 comentarios

Elias Pasquel

	30
Favoritos

Colecciones

Planeador

Lista Súper

Sube tu foto

Imprimir

Galletas tradicionales de jengibre y nuez moscada, perfectas para la temporada navideña o para cualquier día del año. Son perfectas para regalar o para acompañar con un rico vaso de leche.

Conoce más sobre Elias Pasquel

Ingredientes

30 porciones

Seleccionar todos los ingredientes

Preparación

En un bowl acrema la mantequilla con una espátula hasta obtener una consistencia suave.

Integra el azúcar morena o mascabado y sigue moviendo hasta homogeneizar. Agrega el huevo y sigue mezclando.

En otro recipiente, mezcla la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la nuez moscada, la sal, la canela y el jengibre. Agrega la miel de abeja a la mezcla de la mantequilla.

Una vez integrada la mezcla de la mantequilla; agrega poco a poco la mezcla de harina para ir formando la masa de las galletas. Mezcla poco a poco la harina. Sigue mezclando hasta obtener una masa que ya no se pegue en los costados del bowl o en la espátula; al obtener esta consistencia saca del bowl para amasar.

Amasa la mezcla para obtener una bola de masa uniforme. Envuelve la masa con papel adherente transparente y refrigera como mínimo 4 horas. Saca del refrigerador y amasa con un rodillo formando una base.

Corta la masa con el cortador en forma de muñeco de jengibre; la masa restante se puede volver a amasar para seguir formando más figuras. Coloca los muñecos recortados en una charola antiadherente.

Hornea durante 20 a 30 minutos a 180°C.

Saca las galletas del horno y deja reposar para que enfríen. Adorna las galletas con glaseado.