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Alejandra Cota

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Galletas de Limón Glaseadas

25 min
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Las galletas, las podemos disfrutar en cualquier momento, solas, con una taza de café o té y estas galletas serán la sensación, ya que son muy fáciles de preparar y con su glaseado de limón seguro no podrás resistirte.
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Ingredientes

6 porciones
  • 2 barras de mantequilla a temperatura ambiente
  • 3/4 de taza de azúcar
  • 1 yema de huevo
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 3/4 tazas de harina
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de polvo para hornear
  • 1 taza de azúcar glass para el glaseado
  • 2 cucharadas de jugo de limón para el glaseado
  • 2 cucharadas de ralladura de limón amarillo

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
En una batidora agrega la mantequilla y el azúcar, bate hasta integrar. Agrega la yema, la esencia de vainilla y la ralladura de limón.
Incorpora la harina, la sal, el polvo para hornear y bate hasta obtener una masa homogénea. Refrigera por 30 min.
Sobre una superficie enharinada extiende la masa y corta con un cortador de galletas.
Hornea 15 min. Deja enfriar y reserva.
Para el glaseado, mezcla el azúcar glass, con el jugo de limón.
Extiende el glaseado sobre las galletas y decora con ralladura de limón, deja secar 20 min y disfruta.

PRESENTACIÓN

Sobre una rejilla, y en un frasco de galletas.

TIPS

Puedes sustituir el limón amarillo por limón verde.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
512
kcal
26%
Carbohidratos
126
g
42%
Proteínas
9.7
g
19%
Lípidos
1.8
g
2.8%
Fibra dietética
8.3
g
17%
Azúcares
70.0
g
78%
Colesterol
0.0
mg
0.0%
Esha
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Calificaciones (9)
Lore Mendoza Gomez
12/06/2019 18:51:49
Se ven buenísimas, a ver que tal quedan!
Maricela Ramirez Ramirez
19/04/2019 08:18:20
Muy ricas y a los niños les encantan *****
Cruz Ma Ordóñez Hdz
18/04/2019 12:21:57
Ricas y sencillas para hacer en poco tiempo!!!
Lourdes Menjivar
11/04/2019 14:38:43
Excelentes Resetas gracias por compartirlas
Thelma Garza
07/02/2019 14:35:36
Ricas y fáciles, gracias y Saluditos
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