Las galletas, las podemos disfrutar en cualquier momento, solas, con una taza de café o té y estas galletas serán la sensación, ya que son muy fáciles de preparar y con su glaseado de limón seguro no podrás resistirte.
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Ingredientes6 porciones
Preparación
Precalienta el horno a 180°C.
En una batidora agrega la mantequilla y el azúcar, bate hasta integrar. Agrega la yema, la esencia de vainilla y la ralladura de limón.
Incorpora la harina, la sal, el polvo para hornear y bate hasta obtener una masa homogénea. Refrigera por 30 min.
Sobre una superficie enharinada extiende la masa y corta con un cortador de galletas.
Hornea 15 min. Deja enfriar y reserva.
Para el glaseado, mezcla el azúcar glass, con el jugo de limón.
Extiende el glaseado sobre las galletas y decora con ralladura de limón, deja secar 20 min y disfruta.
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