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Receta de Galletas de Mantequilla Navideñas
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Mariana Ferreiro Atlante


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Galletas de Mantequilla Navideñas

75 min
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Deliciosas galletas de mantequilla decoradas con betunes de colores para navidad. Tip Secreto: Para que duren tus galletas más tiempo colócalas en un molde hermético.
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Galletas de Mantequilla Navideñas
Deliciosas galletas de mantequilla decoradas con betunes de colores para navidad. Tip Secreto: Para que duren tus galletas más tiempo colócalas en un molde hermético.

Ingredientes

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  • 3 tazas de harina
  • 2/3 de taza de azúcar
  • 250 gramos de mantequilla sin sal
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 4 piezas de yema de huevo
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 5 tazas de azúcar glass
  • 3 piezas de clara de huevo
  • suficiente de colorante vegetal
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Galletas de Mantequilla Navideñas

Preparación

Precalienta el horno a 180°C, y prepara las charolas para hornear con papel encerado.
Acrema en la batidora la mantequilla con el azúcar. Agrega las yemas, la vainilla, la harina y la sal y bate hasta incorporar.
Pasa la masa a una superficie plana y enharinada y moldea con las manos hasta formar una bola de masa.
Con un rodillo enharinado, aplana la masa.
Corta las galletas con formas navideñas (arbolitos de navidad, copos de nieve, esferas, etc.)
Coloca las galletas en la charola para hornear y mete al horno por 10 minutos. (El tiempo de cocción depende del grosor de las galletas, es importante vigilarlas para que no se quemen).
Para preparar el betún para decorar, coloca las claras de huevo en la batidora hasta que saquen espuma. Agrega el azúcar glass poco a poco hasta formar un betún suave y uniforme.
Coloca un poco del betún en un recipiente y pinta con el color deseado agregando unas gotitas de colorante vegetal. Repite con otros colores.
Coloca en una dulla y decorar las galletas.
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TIPS

"Para tener un betún más espeso agrega más azúcar glass y para que sea más líquido agrégale una 1/2 cucharadita de agua."

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Calificaciones (19)
Keren Alfaro
2017-01-19T16:38:08.00-06
En el vídeo dice meter a la refri 20 y cocinar 10 pero la receta solo cocinar 10 cual sale mejor? En que lo afecta?
Rocio Rocio
2016-12-22T12:02:18.00-06
Sería mejor ponerle azúcar glass y jugó de limón xq no sabría a nada el betun.
SUSANA RODRIGUEZ
2016-12-22T08:56:09.00-06
Excelente receta. Gracia x compartir
Graciela Florencia M
2016-12-22T08:55:48.00-06
Exquisitas !!!!
Ancesava Sanval
2016-12-22T08:32:54.00-06
Para realizarlas con mis hijos
Ver más
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Galletas de Mantequilla Navideñas

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
481
kcal
24%
481 kcal
Carbohidratos
97.8
g
33%
97.8 g
Proteinas
5.1
g
10%
5.1 g
Lípidos
11.1
g
17%
11.1 g
Fibra dietética
4.0
g
8.0%
4.0 g
Azúcares
65.9
g
73%
65.9 g
Colesterol
26.9
mg
9.0%
26.9 mg
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