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Galletas de Mantequilla Navideñas

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Deliciosas galletas de mantequilla decoradas con betunes de colores para navidad. Tip Secreto: Para que duren tus galletas más tiempo colócalas en un molde hermético.
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Ingredientes

20 porciones
  • 3 tazas de harina
  • 2/3 de taza de azúcar
  • 250 gramos de mantequilla sin sal
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 4 piezas de yema de huevo
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 5 tazas de azúcar glass
  • 3 piezas de clara de huevo
  • suficiente de colorante vegetal

    Preparación

    Precalienta el horno a 180°C, y prepara las charolas para hornear con papel encerado.
    Acrema en la batidora la mantequilla con el azúcar. Agrega las yemas, la vainilla, la harina y la sal y bate hasta incorporar.
    Pasa la masa a una superficie plana y enharinada y moldea con las manos hasta formar una bola de masa.
    Con un rodillo enharinado, aplana la masa.
    Corta las galletas con formas navideñas (arbolitos de navidad, copos de nieve, esferas, etc.)
    Coloca las galletas en la charola para hornear y mete al horno por 10 minutos. (El tiempo de cocción depende del grosor de las galletas, es importante vigilarlas para que no se quemen).
    Para preparar el betún para decorar, coloca las claras de huevo en la batidora hasta que saquen espuma. Agrega el azúcar glass poco a poco hasta formar un betún suave y uniforme.
    Coloca un poco del betún en un recipiente y pinta con el color deseado agregando unas gotitas de colorante vegetal. Repite con otros colores.
    Coloca en una dulla y decorar las galletas.

    TIPS

    Para tener un betún más espeso agrega más azúcar glass y para que sea más líquido agrégale una 1/2 cucharadita de agua.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    481
    kcal
    24%
    Carbohidratos
    97.8
    g
    33%
    Proteínas
    5.1
    g
    10%
    Lípidos
    11.1
    g
    17%
    Fibra dietética
    4.0
    g
    8.0%
    Azúcares
    65.9
    g
    73%
    Colesterol
    26.9
    mg
    9.0%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (57)
    Amanda Torres
    27/12/2018 18:57:18
    Hola! Que harina se utiliza?
    Star Pink
    27/12/2018 18:29:10
    Facilisomas me encantan
    Yesica Gil
    23/12/2018 12:48:50
    Cuantas tazas de azúcar glass es que en el vídeo dice algo y en la receta otra cosa
    Gina Castillo
    21/12/2018 19:03:36
    Muy sencilla de preparar
    FLORENCIA FERNANDEZ
    18/12/2018 19:26:08
    me gustaron mucho y mis hijos se divirtieron mucho decorándolas. Me sobró mucha mezcla de colorante
    Ver más

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