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Mafe Jaramillo

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Receta de Galletas de Mantequilla Sencillas
Receta

Galletas de Mantequilla Sencillas

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Finas y elegantes, estas galletas son sencillas y no se puede parar de comerlas.
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Ingredientes

30 porciones
  • 100 gramos de azúcar, pulverizada
  • 225 gramos de harina tamizada, y algo extra para espolvorear
  • 150 gramos de mantequilla sin sal, ablandada y en cubos
  • 1 yema de huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación

Pre caliente el horno a 350ºF (180ºC). Aliste unas bandejas de hornear anti adherentes.
Ponga el azúcar, la harina y la mantequilla en un bol, o en un procesador de alimentos.
Frote con sus dedos o procese los ingredientes hasta que forme migas.
Añada la yema de huevo y el extracto de vainilla, y mezcla hasta obtener una masa.
Ponga la masa sobre una superficie enharinada y amase hasta suavizarla.
Sobre una superficie enharinada, estire la masa a un grosor de 5 mm.
Use una espátula para dar vuelta a la masa y evitar que se pegue.
Si la masa esta muy pegajosa para estirarla, refrigerarla por 15 min y vuelva a intentarlo.
Con el cortador de masa, forme galletas redondas y páselas a las bandejas de hornear.
Vuelva a estirar los recortes de masa a un espesor de 5 mm. Corte toda la masa.
Hornee de 10 a 15 min, por tandas, hasta que las galletas estén doradas en los bordes.
Deje enfriar las galletas hasta que estén firmes, luego páselas a una rejilla.

TIPS

Deje enfriar las galletas sobre la rejilla antes de servir.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
470.9
kcal
23.55%
Carbohidrato, por diferencia
54.2
g
18.07%
Proteína
5.6
g
11.2%
Lípido total (grasa)
25.9
g
39.85%
100
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Calificaciones (5)
Georgina Mota
20/09/2016 21:40:50
A través de Android deliciosa merienda!
hector lopez
19/05/2014 17:02:35
siiii lo son.
Anónimo
19/05/2014 17:02:18
yummy me dio hambre jejeje sii son riquísimas con leche fría.
hector lopez
08/10/2013 23:46:56
las hice, las probe y a nadie invite( xk no quedo) muy ricas!!!!!
Anónimo
01/05/2013 20:49:53
Para merendar excelentes... Se ven exquisitas, y con leche fría deben ser excelentes.

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