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Mafe Jaramillo

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Receta de Galletas de Mantequilla Sencillas
Receta

Galletas de Mantequilla Sencillas

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Finas y elegantes, estas galletas son sencillas y no se puede parar de comerlas.

Ingredientes

30 porciones
  • 100 gramos de azúcar pulverizada
  • 225 gramos de harina tamizada y algo extra para espolvorear
  • 150 gramos de mantequilla sin sal ablandada y en cubos
  • 1 yema de huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

    Preparación

    Pre caliente el horno a 350ºF (180ºC). Aliste unas bandejas de hornear anti adherentes.
    Ponga el azúcar, la harina y la mantequilla en un bol, o en un procesador de alimentos.
    Frote con sus dedos o procese los ingredientes hasta que forme migas.
    Añada la yema de huevo y el extracto de vainilla, y mezcla hasta obtener una masa.
    Ponga la masa sobre una superficie enharinada y amase hasta suavizarla.
    Sobre una superficie enharinada, estire la masa a un grosor de 5 mm.
    Use una espátula para dar vuelta a la masa y evitar que se pegue.
    Si la masa esta muy pegajosa para estirarla, refrigerarla por 15 min y vuelva a intentarlo.
    Con el cortador de masa, forme galletas redondas y páselas a las bandejas de hornear.
    Vuelva a estirar los recortes de masa a un espesor de 5 mm. Corte toda la masa.
    Hornee de 10 a 15 min, por tandas, hasta que las galletas estén doradas en los bordes.
    Deje enfriar las galletas hasta que estén firmes, luego páselas a una rejilla.

    TIPS

    Deje enfriar las galletas sobre la rejilla antes de servir.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    73.9
    kcal
    3.7%
    Carbohidratos
    8.9
    g
    3.0%
    Proteínas
    0.9
    g
    1.8%
    Lípidos
    4.2
    g
    6.5%
    Fibra dietética
    0.1
    g
    0.3%
    Azúcares
    3.6
    g
    4.0%
    Colesterol
    17.3
    mg
    5.8%
    Esha
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    Calificaciones (5)
    Georgina Mota
    20/09/2016 21:40:50
    A través de Android deliciosa merienda!
    hector lopez
    19/05/2014 17:02:35
    siiii lo son.
    Anónimo
    19/05/2014 17:02:18
    yummy me dio hambre jejeje sii son riquísimas con leche fría.
    hector lopez
    08/10/2013 23:46:56
    las hice, las probe y a nadie invite( xk no quedo) muy ricas!!!!!
    Anónimo
    01/05/2013 20:49:53
    Para merendar excelentes... Se ven exquisitas, y con leche fría deben ser excelentes.

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