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Receta

Galletas Delicias de Navidad

1 h 30 min
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Estas Galletas Delicias de Navidad con Mantequilla y Nuez son perfectas para disfrutar en épocas navideñas y cualquier otra época del año.

Ingredientes

10 porciones
  • 250 gramos de harina tamizada
  • 125 gramos de azúcar
  • 3 yemas de huevo
  • 100 gramos de mantequilla
  • 1/4 de vaso de leche de vaca
  • 1/2 cucharada de royal
  • nueces al gusto, finamente picada

Preparación

El harina debe de tamizarse para dejarse lo más fina posible junto con el royal.
Después de esto agregamos el azúcar.
En otro recipiente acremamos la mantequilla con la batidora hasta que esponje y agregar los ingredientes anteriores.
Para finalizar nuestra mezcla añadimos la yemas de huevo y la leche para seguir batiendo, cuando esta sea una mezcla homogenea agregamos las nueces y empezamos a amasar hasta que logremos que no se nos pegue en las manos.
La envolvemos en plastico para comida y la metemos por espacio de 1/2 hora al congelador.
Sacamos nuestra masa y la extendemos en una superficie plana y enharinada, dejandola con un grosor aproximado de 1/2 cm.
Ya que esta extendida la masa escoger los contadores de su predilección para darle forma a las galletas y colocarlas en una charola, no es necesario engrasar por el alto contenido de mantequilla en la masa y hornear de 15 a 20 minutos o hasta que tomen un color dorado a 180 ºC.
El betún de vainilla calentarlo a baño maría y separarlo en 3 recipientes, uno dejarlo blanco, a los otros ponerles unas gotas de colorante vegetal comestible rojo y verde.
Ya que estan las galletas remojar una de las caras en el betún blanco y poner de nuevo en las charolas para dejar secar 10 minutos y colocar el betún de colores casi líquido en bolsas de plástico y cortar la pinta muy pequeña para adornar sobre el betún blanco, dejar secar 10 minutos más y a disfrutar.

PRESENTACIÓN

Colocar en una charola y poner al centro de la mesa.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
198
kcal
9.9%
Carbohidratos
31.2
g
10%
Proteínas
2.6
g
5.2%
Lípidos
8.1
g
12%
Fibra dietética
0.4
g
0.8%
Azúcares
13.3
g
15%
Colesterol
21.5
mg
7.2%
Esha
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